Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Qué pobre niña, es como tsh o algo así.

Qué pobre niña, es como tsh o algo así.

Creo que esto sucede muchas veces y creo que está totalmente bien. De todos modos, no hay ningún problema con este tipo de cosas, pero es necesario saberlo. ¡Aquí hay algunas fuentes no relacionadas de la Enciclopedia Baidu!

Enciclopedia Baidu

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Durian

Una de las famosas frutas tropicales 1

Esta es una palabra polisémica con 4 significados

Aprende sobre durian en un minuto

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¿Mantenedor colaborador de Xiaoshengsheng BD?

Durian (nombre científico: Durio zibethinus Murr) es un árbol tropical gigante de hoja perenne del orden Malvaceae y Kapokaceae. Tiene hojas oblongas, puntas puntiagudas, cimas, flores de color amarillo claro y frutos frutales. De tamaño grande, tiene piel sólida y está densamente cubierta de espinas triangulares. La pulpa está compuesta de arilos y es de color amarillo claro, pegajosa y jugosa.

Durian es una de las famosas frutas tropicales, originaria de Malasia. Algunos países del sudeste asiático plantan más, siendo Tailandia el que más planta. También se cultiva en Guangdong y Hainan en mi país. Durian es el más famoso de Tailandia y se le conoce como el "Rey de las frutas". Tiene un olor fuerte, lo amo y alabo su fragancia, lo odio y me quejo de su olor.

Existe una leyenda que dice que durante la dinastía Ming en la antigua China, una flota de navegación llegó al actual sudeste asiático. Después de probar la fruta local, Zheng He apreció mucho la fruta. madura una vez al año, por lo que se le llamó durian. Las generaciones posteriores tomaron su homónimo y lo llamaron durian. [

Nombre chino

Durian

Nombre científico latino

Durio zibethinus Murr.

Alien

Durio zibethinus

Campo

Botánica

Portal

Mangiferae

Durian crudo de Malasia Primer fletado vuelo a China

El día 27, los durianos crudos de Malasia fueron enviados a China en un vuelo fletado por primera vez.

Los funcionarios malasios expresaron su esperanza de ampliar las exportaciones de durián a China mediante vuelos fletados. En junio de este año, los durián "Musang King" de Malasia, crudos y congelados, fueron enviados a China por primera vez. El Ministro de Agricultura de Malasia, Shah Lahuddin, dijo en ese momento que se espera que las exportaciones de durian "Musang King" a China generen ingresos para Malasia de al menos 500 millones de ringgit (aproximadamente 840 millones de yuanes) cada año.

China.gov.cn 2019-08-28

Navegación

Rápida

Características morfológicas Entorno de crecimiento Rango de distribución Métodos de propagación Tecnología de cultivo Clasificación de variedades, valor principal, cultivo de plantas, nutrientes comestibles

Historia de la botánica

Actualmente existen dos teorías una es que se originó en Malasia y se introdujo en Tailandia durante la dinastía Ayutthaya. . El nombre malayo del durian es "Tuliang", que se conserva en tailandés y se traduce al chino como "Durian". Otra teoría es que el durian fue introducido desde Tawi, Mali y Danause en Myanmar.

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Fotos reales del fruto durian

Una teoría es que cuando el ejército siamés atacó Birmania en 1787 d.C., planeaban capturar la pagoda Poderosa, pero no lo logró. durante el asedio. Debido al transporte inconveniente y a las raciones militares insuficientes, el general tuvo que ordenar a los soldados que buscaran frutos silvestres para llenar sus estómagos. Cuando lograron abrirlo y probarlo, estaba sorprendentemente dulce y delicioso. Más tarde, cuando regresaron a Bangkok, muchos oficiales y soldados trajeron frutos de durián y los plantaron alrededor de sus casas. Se dice que en la zona de Bangkok se plantaron árboles de durián en los patios de los descendientes de oficiales y soldados que habían estado en Myanmar. Sin embargo, los árboles tenían entre 100 y 150 años debido a dos grandes inundaciones en 1871 y 1942. , todos estos árboles de durián murieron.

Se dice que el segundo tipo de durian fue introducido en el sur de Tailandia por barcos mercantes que viajaban entre Tailandia y Myanmar, y luego se extendió desde Surat Thani a Bangkok y otros lugares.

Características Morfológicas

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Un árbol de hoja perenne, de hasta 25 metros de altura, con escamas en la parte superior de sus ramas jóvenes. Las estípulas miden 1,5-2 cm de largo, las hojas son oblongas, a veces obovadas-oblongas, acuminadas cortas o agudas, la base es redonda o roma, ambos lados son brillantes, la parte superior es lisa, el dorso tiene escamas adnatas, venas laterales 10 -12 pares, de 10 a 15 cm de largo, de 3 a 5 cm de ancho; pecíolo de 1,5 a 2,8 cm de largo, cimas alargadas y caídas, agrupadas en tallos o ramas grandes, cada inflorescencia tiene de 3 a 30 yemas esféricas, los pedicelos son; escamosa, de 2-4 cm de largo.

Durian

Las brácteas sostienen el cáliz, que es más corto que el cáliz. El cáliz es cilíndrico, de 2,5 a 3 cm de altura, la base está hinchada y la superficie interna es densa. pubescentes, con 5-6 dientes cortos. Los dientes del cáliz son anchos; los pétalos son de color blanco amarillento, de 3,5-5 cm de largo, el doble del largo del cáliz, en forma de cuchara y oblongos, con el dorso expuesto, 5 estambres, cada uno con 4; -18 filamentos y 1 filamento connato en la base /4-1/2. La cápsula es ovalada, de color amarillo claro o amarillo verdoso, de 15 a 30 cm de largo y de 13 a 15 cm de grosor. En cada célula, el arilo es blanco o amarillo-blanco y tiene un olor fuerte. El período de floración y fructificación es de junio a diciembre. [2]

El durian es una fruta muy contradictoria. En algunos lugares, se considera una fruta para el culto religioso, pero también está prohibido llevarla a lugares públicos debido a su olor acre. Durian es del tamaño de una pelota de fútbol, ​​con piel áspera y desigual, jugo de color amarillo claro, olor único y sabor delicado y dulce. Pero a esta fruta se le llama el "Rey de las Frutas" porque es sumamente nutritiva. Pero muchos extranjeros no pudieron soportar su olor y lo tiraron por la ventana antes de probarlo. [3]

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La vuelta a la Tierra

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Entorno de cultivo

El durián es un cultivo puramente tropical La característica climática del durián es que la temperatura media diaria en el lugar de cultivo supera los 22 grados centígrados. Se puede plantar en zonas libres de heladas y se puede desarrollar en algunas zonas de las provincias de Hainan y Yunnan en mi país. Dado que el durián requiere un clima cálido durante todo el año para crecer y dar frutos, incluso en las regiones ecuatoriales y zonas de meseta por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar, no se puede plantar ni dar frutos debido a la caída de la temperatura. [1]

Rango de distribución

Original de Brunei, Indonesia y Malasia. Otros creen que es originaria de Filipinas.

Se cultiva en todo el sudeste asiático, principalmente en Tailandia, Malasia e Indonesia. Otros lugares de cultivo incluyen Camboya, Laos, Vietnam, Myanmar, India, Sri Lanka, las Indias Occidentales, Florida, Hawaii, Papúa Nueva Guinea, las Islas Polinesias, Madagascar, el norte de Australia y Singapur.

Se cultiva en Hainan, Guangdong, China. [2]

Método de propagación

El durian generalmente se propaga mediante semillas, pero la variación genética del durian es muy grande. En cada núcleo se pueden producir diez tipos de frutos de diferentes calidades y buenos. y los durianos malos se mezclan, los durianos inferiores también pueden producir variedades muy buenas. Del mismo modo, los buenos durián pueden producir variedades inferiores, y algunos durián vivos nunca darán frutos durante toda su vida. Con el fin de cultivar variedades excelentes y garantizar variedades puras, fructificación temprana y altos rendimientos, a menudo se utilizan métodos de injerto y propagación para cultivar durianos.

Brotación

A excepción de las monocotiledóneas y algunas plantas con cambium irregular, casi todas las plantas leñosas dicotiledóneas se pueden propagar por gemación. El portainjerto debe ser del tamaño de un lápiz. Busque el tallo del portainjerto a 10 cm de distancia del suelo. Haga dos incisiones de 0,7 cm de ancho y 3-4 cm de largo de arriba a abajo. Haga un corte plano en la parte superior de las dos incisiones y tire hacia arriba. la piel exterior para que coincida con la longitud de los cogollos. Deje una pequeña cantidad de piel en la parte inferior de la incisión para mantener la yema en su lugar. El proceso de obtención de los trozos de yema es el mismo que arrancar la epidermis de la incisión del portainjerto. Después de darle forma, atarlo bien con una tira de film plástico de 1 cm de ancho. Lo mejor es evitar la lluvia durante los dos días posteriores al injerto.

Tenga en cuenta que el método de injerto de yemas de otros árboles frutales puede envolver completamente las yemas, excepto el durian, porque las yemas de los trozos de yema se caen fácilmente. La supervivencia se puede determinar después de dos semanas. Después de la supervivencia, corte el extremo superior del rizoma a unos 30 cm de los botones florales para estimular el rápido crecimiento de los botones florales. En la etapa posterior, al portainjerto le crecerán muchas ramas. Estas ramas no se pueden eliminar por completo. Una o dos ramas deben girarse hacia abajo para ayudar a que los cogollos absorban los nutrientes. Sin embargo, no se debe permitir que las ramas del portainjerto crezcan demasiado. mucho. Es necesario podarlos con frecuencia para no obstaculizar el crecimiento de los cogollos. [4]

Ramets

Los plantones que aún no han abierto las hojas o aún no se han lignificado se utilizan mejor como portainjertos. Haga un corte plano en el portainjerto a una distancia de 6 a 7 cm, y haga un corte recto en el medio del portainjerto a una profundidad de aproximadamente 1 cm para formar una "V" tomando las puntas de dos o tres yemas; que sean iguales al diámetro del caldo como vástagos, de unos 8 a 10 cm de largo, y córtelos en forma de "V", corte 3/4 de las hojas, corte el extremo inferior del vástago en forma de cuña, insértelo en la hendidura del portainjerto y átelo bien con una cinta film. Después, cubre toda la plántula con una bolsa de plástico transparente para evitar que el agua del vástago se evapore, y colócala en un lugar fresco durante unas dos o tres semanas. Si las hojas del vástago no se caen, se considera un éxito.

Mediante injerto

Sólo es apto para propagación a pequeña escala. Las plántulas plantadas en bolsas de plástico se pueden utilizar como portainjertos cuando tengan unos seis o siete meses de edad. Las ramas del vástago son iguales a las del patrón, lo cual es ideal. Es la tecnología de nutrición vertical. [4]

Esquejes

Las ramas seleccionadas miden unos 15 cm de largo, aproximadamente el grosor de unos palillos en diámetro, y tienen varios brotes de hojas. Es necesario que dos tercios de cada brote de hoja. cortarse para evitar que el agua se evapore. Corte el extremo inferior de la rama en diagonal o divídala 1 cm de abajo hacia arriba, aplique una capa de agente de enraizamiento hormonal, insértela en un vaso de arena húmedo, colóquela en un invernadero con luz insuficiente y riéguela abundantemente después de las siete. u ocho semanas, si las hojas no se han caído y han crecido raíces jóvenes, se pueden trasplantar a una bolsa de plástico.

La superficie ventral de la punta de la rama

El rizoma puede ser de cualquier tamaño. Siempre que haya crecido hasta convertirse en xilema, la corteza es fácil de desprender. La altura de la inserción. en la punta de la rama es opcional. El proceso de incisión es similar al injerto de yemas. Seleccione un tipo de planta de 10 cm de largo que aún no haya abierto hojas ni haya desarrollado cogollos fuertes como vástago. La longitud del corte oblicuo del vástago es ligeramente más corta que el corte del caldo. Después de insertarlo en el corte del caldo, ate. fíjelo firmemente con una cinta plástica, envuélvalo bien con papel plástico transparente y colóquelo sobre el vástago. Corta el papel plástico al cabo de dos semanas, pero no retires la cinta hasta que las ramas hayan crecido.

Acodo aéreo

Acodo aéreo no depende de la temporada. Elige una rama con la punta más grande, a unos 40cm del extremo, y la longitud del pelado del anillo es de unos 3cm. Debe utilizar el dorso de un cuchillo al pelar. Corte la corteza formada en la incisión; de lo contrario, la corteza en la incisión se activará y no echará raíces. Envuelva el corte con una bola de tierra húmeda del tamaño de un huevo de pato. Ate en tres capas con film transparente y ate bien en ambos extremos. Después de aproximadamente tres meses de crecimiento de nuevas raíces, se pueden cortar de la planta madre. Corte el papel plástico, plántelo en una bolsa de plástico negra para plántulas de frutas, colóquelo en un lugar fresco y trasplantelo después de aproximadamente uno o dos meses. Debido a la baja tasa de supervivencia, rara vez se utiliza para la propagación de durian. [4]

Tecnología de cultivo

La altura de las plántulas congeladas

Se pueden plantar entre 30 y 40 cm. El espacio entre hileras debe ser de 3 metros × 5 metros. Como fertilizante base se utilizan fertilizantes base, fertilizantes para el suelo y una cantidad adecuada de cal. Se puede plantar todo el año, preferentemente con semillas de tierra.

Gestión de la fertilización

Los árboles frutales se deben abonar una vez al año, es decir, fertilizante de brotación de primavera, fertilizante de expansión de frutos de verano y fertilizante de precosecha, especialmente fertilizante de expansión de frutos. Aplicar fertilizante orgánico profundamente después de cosechar la fruta.

Poda y poda

Debido al fuerte poder de germinación, se debe prestar atención a la forma 1 o 2 años después de la siembra y a la poda oportuna después de cosechar la fruta para mantener un buen árbol. forma.

Clasificación de variedades

Existen más de doscientas variedades de durián en Tailandia, pero hay sesenta u ochenta comunes. Entre ellas, se encuentran tres de las más famosas: variedades ligeras: variedades ligeras: Iluang, Giao Lun Thong, Chun Fu Si, Kim Pillow y Chani, que dan frutos al cabo de cuatro o cinco años; variedades de tamaño mediano: Long Stem y Valley; que dan fruto a los cuatro o cinco años: variedades de tamaño mediano Variedades: De tallo largo y Valle, dan fruto en 6 a 8 años Variedades pesadas: Kampong e Ina, dan fruto en ocho años; Dan frutos una vez al año y maduran con uno o dos meses de diferencia.

Durian

Entre ellos, los más familiares son:

(1) La almohada dorada (montone), es una fruta carnosa y dulce muy popular. Variedad, la pulpa es de color amarillo dorado y uno de los pétalos suele ser más grande, lo que se llama "carne principal". Debido a que el olor no es demasiado fuerte, ¡es muy adecuada para quienes la prueban por primera vez! Debido a que el olor no es demasiado fuerte, es muy adecuado para los principiantes "comenzar" con esta fruta fragante y maloliente. Se puede comer durante todo el año, pero el precio cambia según la temporada. Es más barato y más sabroso durante la temporada alta.

(2) Los oni, entre ellos, son más populares aquellos con hojas pequeñas, tamaño pequeño, pulpa carnosa y núcleo pequeño, y mejores aquellos con pulpa de color amarillo oscuro.

(3) Mango largo: este tipo de durián recibe su nombre porque su mango es más largo que el de otras variedades. El mango de esta variedad es largo y redondo. Todo el durián también es principalmente redondo, y la pulpa y el mango son redondos. El corazón también es redondo, piel verde, muchas y densas espinas, corazón grande, pulpa pequeña y delicada y rico sabor.

(4) Guye Tao: La carne es particularmente delicada, su sabor es tan dulce como la miel y su núcleo es pequeño. Es popular entre los "amantes de la comida" y es el durian más caro. Tailandia tiene una vasta zona de producción de durián, y todos ellos han ganado campeonatos desde Nonthaburi, en la parte central del país, hasta Rayong y Prachin Buri. Los durián del sur de Tailandia son inferiores a los del centro y este de Tailandia, con núcleos más grandes y carne más pequeña. Sin embargo, debido a su madurez tardía, después de la temporada de otros durián, serán "raros y valiosos". [5]