Cómo hacer delicioso cerdo frito con patatas ralladas en casa
Detalle de ingredientes
2 patatas
150g de carne de cerdo
1 zanahoria
25ml de aceite de cacahuete
15ml de vino para cocinar
20ml de salsa de soja
2g de sal
10g de azúcar
15ml de vinagre
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de glutamato monosódico
Agrio y sabor dulce
Proceso de sofrito
Tarda media hora
Dificultad normal
Pasos para hacer carne de cerdo frita con patatas ralladas
1
Lavar las patatas y las zanahorias y pelarlas.
2
Cortamos las patatas en tiras finas y las ponemos a remojo en agua fría.
3
Corta las zanahorias en tiras finas.
4
Desmenuzar el cerdo.
5
Poner en la olla aceite, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y sofreír. Agregar la carne de cerdo desmenuzada y el vino de cocción y sofreír.
6
Añadir zanahoria rallada y sofreír.
7
Añadir las patatas ralladas y sofreír.
8
Añadimos la salsa de soja, el azúcar, la sal y el vinagre y sofreímos.
9
Agrega glutamato monosódico para condimentar.
10
Retirar de la sartén y servir.