La diferencia entre fideos de tierra y fideos secos

Los fideos tuso y los fideos secos son fideos tradicionales chinos y tienen algunas diferencias.

1. Método de producción: Los fideos tuso son fideos simples que se extraen a mano y se secan, mientras que los fideos secos se prensan con máquinas y deben secarse.

2. Sabor: Los fideos tuso tienen una textura suave, son suaves y deliciosos, y son aptos para hacer sopa o comer con otros ingredientes. Los fideos fideos tienen una textura relativamente más dura y son resistentes a la cocción y al remojo. Se pueden utilizar para hacer varios fideos para sopa, fideos fritos o fideos secos.

3. Forma y tamaño: La superficie de la cuerda del suelo es gruesa, normalmente entre 1,5 y 2 mm de diámetro, y alrededor de 1,5 metros de longitud. La forma es irregular. Los fideos fideos son más delgados, generalmente tienen menos de 1,3 mm de diámetro, de 15 a 20 cm de longitud y tienen una forma relativamente regular.

4. Origen y costumbres: Los fideos Tusuo son una especialidad local del sur de Zhejiang, con una larga historia y profundas connotaciones de costumbres populares tradicionales. Los fideos se producen en todo el país y son una pasta común.

En general, los fideos Tusuo y los fideos secos son fideos tradicionales chinos populares, pero tienen algunas diferencias en los métodos de producción, sabor, forma y tamaño, origen y costumbres.