¿Cómo preparar Twinkies básicos?

Harina de repostería 110G

30g 40g azúcar (relleno)

50g mantequilla 20g (relleno)

Un Huevo

Una cucharadita de levadura en polvo

¿Cómo hacer galletas sándwich de mantequilla básicas?

Suavizar la mantequilla previamente, añadir el azúcar y añadir los huevos dos o tres veces hasta que quede esponjoso.

Añade polvo de hornear a la harina baja en gluten, tamiza y vierte sobre la mantequilla;

Extiende film transparente sobre la tabla de cortar, enrolla la masa formando un cilindro y colócala en el refrigerador por 15 minutos.

Vamos a hacer un relleno de crema, la mantequilla y el azúcar quedarán esponjosos. (De hecho, prefiero un relleno mejor y más sencillo. Añade los snickerdoodles mientras estén blandos y aún calientes, es decir, galletas de avellanas con salsa de caramelo).

Corta la masa y métela en el horno precalentado, aprox. minutos, 170 grados, para colorear las galletas.

Introducir el relleno y dejar enfriar.