¿Cómo hacer cerdo estofado con patatas?

Cuando era niña, siempre fui despreocupada y tuve una vida muy feliz. Lo más inolvidable que tengo en la memoria es la cocina de mi madre. En el pasado, cuando mi madre cocinaba, siempre miraba la comida fragante en la olla junto a la puerta de la cocina y olía la comida fragante en el aire, lo que le hacía la boca agua. En ese momento, mi madre sacaba algunos, los soplaba para que se enfriaran y luego me los metía en la boca. De hecho, sabe muy bien cuando lo piensas.

Mi favorito es el cerdo estofado con patatas. Las patatas son suaves y glutinosas, y la panceta de cerdo es grasa y magra, especialmente fragante. Mi favorito cuando era niño era el cerdo estofado con patatas, que estaba delicioso con arroz. Incluso de adulto todavía recuerdo este sabor.

Receta de cerdo estofado con patatas

Ingredientes: 500g de panceta de cerdo, 1 patata, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, 6 dientes de ajo, cantidad adecuada de azúcar moreno, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de anís estrellado, canela y ají seco, cantidades adecuadas de sal, esencia de pollo, salsa de soja y vino blanco.

Método de cocción al vapor

1. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en trozos y ponerlas en remojo en agua. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservar. 2. Hervir agua en una olla, agregar la panceta de cerdo, las cebolletas y el jengibre, agregar una pequeña cantidad de vino blanco y cocinar por unos 10 minutos 3. Cortar el azúcar moreno en trozos pequeños y ponerlo en un bol para su uso posterior; 4. Una vez cocida la panceta de cerdo, prepárela con agua fría y córtela en cuadrados de 1 cm; 5. Vierta una pequeña cantidad de aceite de cocina en el wok, agregue los cubos de azúcar moreno y saltee hasta que el azúcar moreno se derrita y cambie de color. 6. Vierta la panceta de cerdo en la sartén y saltee hasta que cada trozo de carne esté cubierto; con azúcar líquido y cambia de color 7. Agrega los condimentos preparados, sofríe durante unos 3 minutos, agrega agua hirviendo sin ingredientes y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, revolviendo en el medio para evitar que se pegue a la olla; /p>

8. Después de que la carne esté cocida, coloque las papas en la olla y agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Una panceta de cerdo salada y deliciosa con una patata tierno, rodeada de alegría, como cuando era niño. Aunque siempre siento que los platos que cocino no son tan deliciosos como los de mi madre, no puedo resistirme a la delicia del cerdo estofado con patatas. Sólo necesitas ingredientes simples para preparar platos deliciosos y tentadores. Lo más importante es conseguir la comida para llevar por completo. Cuando llegues a casa después del trabajo, puedes preparar una olla de arroz. Realmente no huele bien. Parece que el cansancio del día se ha resuelto con este plato de patatas y cerdo estofado. La forma sencilla y deliciosa es terminar la deliciosa comida sin pasos complicados. Los amigos a los que les gusta cocinar su propia comida no deben perdérselo.