¿Los cangrejos peludos son machos o hembras?
Existe un dicho popular: "nueve hembras y diez machos", que significa cangrejos hembras en septiembre y cangrejos machos en octubre. También conocido como “el ombligo en septiembre y la punta en octubre”.
1. Las hembras de cangrejo son buenas en septiembre.
El cordón umbilical es un cangrejo hembra y el cordón umbilical es un cangrejo macho. Esto significa que las hembras de cangrejo se comen en septiembre y los machos en octubre. En el noveno mes del calendario lunar, las glándulas digestivas y los ovarios de la hembra de cangrejo se convierten en huevas de cangrejo para prepararse para el invierno y la necesidad de reproducción del año siguiente (las huevas de cangrejo se convierten en huevas de cangrejo en primavera). En este momento, cuando quitas el caparazón del cangrejo, puedes ver que hay muchas cosas amarillas y pegajosas en el caparazón del cangrejo y grumos, que son huevas de cangrejo crudas. Después de cocinarlas, las huevas de cangrejo se vuelven rojas. Cuanto más oscuro es el rojo, más ricas son las huevas de cangrejo.
2. Los cangrejos machos son buenos en octubre
En comparación con las hembras, los cangrejos machos crecen más lentamente. No es hasta el décimo mes del calendario lunar que la grasa se acumula y crece gradualmente. pasta de cangrejo. Quita el caparazón del cangrejo macho, pero lo que ves en el mismo lugar es la cosa blanca pegajosa, que es pasta de cangrejo. Cuando se cocina, la pasta de cangrejo se vuelve traslúcida. Cuanta más pasta de cangrejo, más fuerte es el cangrejo macho.
En segundo lugar, los cangrejos peludos machos y hembras contienen nutrientes diferentes.
En el noveno mes del calendario lunar, las hembras de cangrejo están llenas de huevos y tienen huevas de cangrejo en el cuerpo, que son delicadas y fragantes. El color del cangrejo es brillante, anaranjado o amarillo oscuro, limpio y libre de impurezas, tiene un sabor fresco y es de primera calidad cuando se seca bien. Las huevas de cangrejo son ricas en proteínas, fosfolípidos y otros nutrientes. Es rica en nutrientes, pero también contiene altos niveles de grasa y colesterol.
En el décimo mes del calendario lunar, los cangrejos machos son blancos y regordetes. Los cangrejos machos tienen vesículas seminales, la sustancia blanca del interior es esperma y el esperma de los cangrejos machos es pasta de cangrejo. La pasta de cangrejo también puede contener grasa. Porque en preparación para el invierno, los cangrejos machos acumulan grasa gradualmente y se convierten en pasta de cangrejo.
Creo que después de comer las delicias de los cangrejos machos y la fragancia de las hembras, comprenderás que los dos tienen sus propios méritos y no se pueden comparar. Porque no importa qué tipo de comida sea, ¡hace que la gente se demore y se demore en ella!