Recetas caseras de patatas y patatas fritas Introducción a las recetas caseras de patatas y patatas fritas
1. Pelar las patatas frescas preparadas, lavarlas y cortarlas en tiras para su uso posterior.
2. Remojar las patatas chips en agua durante unos 30 minutos y añadir una pequeña cantidad de sal para quitar el exceso de almidón y sabor.
3. Ponerlo en agua hirviendo y cocinar unos 3 minutos, escurrirlo y meterlo en el frigorífico.
4. Cuando quieras comer, sácalo y fríelo en una sartén hasta que se dore. Después de que la sartén de aceite se caliente al 90%, fríela una vez durante aproximadamente 1 minuto y luego sácala.
5. Espolvorear con sal, pimienta, etc. Sirva sobre papas fritas o bañado en ketchup.