¿Cómo preparar el relleno para empanadillas rellenas de zanahoria?

1. Método 1: Triture las zanahorias, pique la sal, la lechuga, el aceite de carne picada y la esencia de carne para hacer el relleno, luego envuelva los panecillos al vapor. Otro punto que vale la pena mencionar es que el vinagre no es apto para comer albóndigas y bollos al vapor rellenos de zanahoria, porque el ácido destruirá el caroteno.

2. Método 2: Una esponja vegetal, un pimiento verde, una zanahoria y media, 2-3 trozos de col china (con hojas) y 5-6 setas ostra. Picar todo en trozos pequeños, agregar col china (agregar una cucharada de sal) y pepino al relleno seco: mezclar, agregar glutamato monosódico vegetariano (más talentos), aceite de sésamo vegetariano (el relleno se pegará), una pequeña cantidad de salsa de soja. , pimienta en polvo, aceite de cocina, envolver las albóndigas, ponerlas en la olla y sacarlas.

3. Elaboración: Triture tres zanahorias, la col china (la más pesada), las setas ostra, los hongos y los fideos, luego mézclelos con aceite de cocina y sal. No es necesario freír. Preparación: Extiende la masa con tu propia harina de trigo y envuélvela con los rellenos. Cuando el agua hierva, puedes ponerla en la olla y cocinarla. Método del vinagre para condimentar: use vinagre y una pequeña cantidad de salsa de soja y una pequeña cantidad de aceite de sésamo (también puede agregar aceite de chile o mostaza según mi gusto).

4: Pelar las zanahorias. , frotarlos en tiras finas y picarlos finamente, remojar y lavar el hongo, luego picar los huevos crudos, verter en la olla y sofreír, luego apagar el fuego y agregar las cebolletas y sofreír uniformemente. Luego añade un poco de aceite a la olla, sofríe las zanahorias hasta que estén blandas, retira y reserva. Agrega las zanahorias fritas a los huevos crudos y el hongo negro, agrega una cantidad adecuada de repollo picado, sal y pimienta de Jamaica para revolver el relleno, luego mezcla bien. Utilice agua tibia. Convierta la harina de trigo en un pequeño copo de nieve, luego amase el copo de harina de trigo hasta formar una bola, cúbralo con un paño húmedo y déjelo reposar durante media hora, luego amáselo hasta formar envoltorios de bola de masa. Haz un plato pequeño con la mano derecha y enróllalo formando pequeños pliegues con la mano izquierda. Las bolas de masa están listas.