¿Cómo hacer tofu con col china?

La col china es un invitado frecuente en las mesas invernales de nuestro país y tiene un alto valor nutricional. Hay un dicho que dice que "cien verduras no son tan buenas como la col china". Debido a que el tofu seco es similar a la cuajada de soja en términos de producción, no es peor que la cuajada de soja en términos de nutrición. Y debido a su buen sabor, la gente lo ama profundamente. Entonces, ¿a qué sabe cuando la col china se combina con tofu seco? Echemos un vistazo a cómo guisar tofu seco con col china.

Ingredientes: aceite vegetal, cebolla verde picada, panceta de cerdo, vino de cocción, fideos con pimienta, tofu seco, col china, agua, sal, salsa de ostras, almidón de agua, ajo picado.

Práctica:

1. Cuando la olla esté caliente, añade una cantidad adecuada de aceite vegetal y cebolla verde para que quede fragante.

2. Añade las rodajas de panceta de cerdo, añade el vino de cocción y los fideos con pimienta y sofríe hasta que las rodajas de carne cambien de color.

3. Añade el tofu seco y el repollo, revuelve uniformemente y añade agua.

4. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras, agua, almidón y ajo picado. Sofreír uniformemente.

Otro método: cortar el tofu seco en tiras en forma de diamante, poner las rodajas de panceta de cerdo en una sartén con aceite al 80% caliente, sofreír las tiras de tofu seco hasta que cambien de color, luego agregar sopa clara. y aumente la salsa después de guisar, corte las rodajas de repollo (primero corte las rodajas de repollo horizontalmente y luego córtelas en diagonal), agregue granos grandes de sal, granos de pimienta y cebolla verde picada. Cuando la sopa esté ligeramente seca, agregue glutamato monosódico y cilantro en polvo y sirva. 2. Corte el tofu seco en tiras anchas, ponga las rodajas de panceta de cerdo (agregue un poco más) en una olla con agua fría y cocine. Agregue las tiras de tofu seco en granos grandes de sal y pimienta y continúe guisando. Blanco y la sopa está ligeramente seca, agregue granos de pimienta grandes del noreste. Para el repollo, agregue un poco de vino de cocción y cebolla verde picada, cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego agregue glutamato monosódico a la olla cuando el repollo esté cocido.

Lo anterior explica cómo hacer col china guisada con tofu seco. Este plato es un plato casero común, pero por sus nutrientes complementarios y su sencilla preparación, es muy popular entre todos. Puedes practicar cómo preparar este plato en casa siguiendo el método anterior. Aunque no te hará sentir genial con el primer bocado, hará que te guste comer cada vez más y no podrás soltar los palillos.