¿Cómo mezclar fideos de boniato?

150 gramos de harina blanca, 100 gramos de fideos de boniato

Condimentos

Cantidad adecuada de espinacas y ajo

Soja ligera salsa y un poco de sal.

Añadir un poco de vinagre a la pasta de sésamo.

Un poco de aceite de sésamo

Cómo hacer fideos de boniato

1 Amasar 150g de harina blanca hasta obtener una masa con 75g de agua tibia.

2. Amasar 100 g de fideos de boniato con 60 g de agua tibia.

3. Exprime la masa blanca en la masa de boniato, presiona y comienza a extender la masa, espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.

4. Estirar la masa y doblarla por la mitad.

5. Cortar en fideos.

6. Cubrir con film transparente y reservar.

7. Blanquear las espinacas en una olla con agua durante un rato. Dejar de lado.

8. Una cucharada de pasta de sésamo.

9. Triturar los ajos, mezclar con la pasta de sésamo y añadir un poco de agua tibia.

10. Añade sal, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo al jugo de ajo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile.

11. Empieza a cocinar los fideos. Una vez cocidos, puedes servirlos. Si te gusta comer comida fría, puedes cruzar el agua.

12. Puedes agregar secuencialmente el jugo de espinacas y ajo. Si lo deseas, también puedes agregar cilantro y mezclar bien.