Detalles de los requisitos de higiene para las tiendas de té con leche
2. Todas las materias primas del té con leche tienen métodos y tiempos de almacenamiento correspondientes. Algunos deben colocarse en el congelador inmediatamente después de desembalarlos. Si alguna materia prima se encuentra en mal estado, se debe desechar inmediatamente y se debe preparar nuevamente la materia prima.
3. Se necesitan algunas herramientas auxiliares en el proceso de elaboración de bebidas, por lo que estas herramientas deben limpiarse de vez en cuando. Algunas materias primas no deben estar adheridas a los utensilios, que no solo pueden fabricar el producto. más higiénico, pero también evita que los clientes vean residuos de producto que no han sido limpiados, dejando una mala impresión al cliente.
4. Algunos tés requieren la adición de frutas frescas. El personal de la tienda debe lavar las frutas frescas repetidamente durante la preparación para evitar residuos en las cáscaras.
5. El purificador de agua de la tienda de té con leche también debe prestar atención a la higiene y limpiarlo con frecuencia. Además, el elemento filtrante del purificador de agua debe reemplazarse periódicamente, porque la calidad del agua tiene un cierto impacto en el sabor del té con leche y el agua purificada debe reemplazarse a tiempo.
6. Para preparar bebidas se necesitan muchos postres. Además, es verano y los mosquitos vuelan por todas partes. Por lo tanto, los dependientes de las tiendas deben prestar atención a si caen insectos en los ingredientes. Otro punto es que cuando se sirven las bebidas, el cajero también debe prestar atención a si ha caído algún insecto volador. Si es así, reemplácelo para el cliente a tiempo. Esto no solo refleja la integridad de la tienda de té con leche, sino que también permite a los clientes sentir la actitud de la tienda de té con leche hacia la limpieza y la higiene.
7. Los empleados de las tiendas de té con leche deben ser higiénicos y vestirse apropiadamente en todo momento. También deben prestar atención a la higiene, incluso si hay mucha actividad y calor en verano, deben estar limpios y ordenados.
8. El trabajo de higiene en las tiendas de té con leche no depende del tiempo. Prestar atención a la higiene de la mesa de operaciones y del almacén en todo momento. Podemos hacer una limpieza general periódicamente y tratar de ser lo más exhaustivos posible en cuestiones de saneamiento, solo para brindar a los clientes una mejor experiencia de consumo.
Base legal: "Normas de Higiene, Reglas Detalladas" 1. Higiene Personal (1) Instrucciones para Trabajadores de Alimentos 1. Examen de salud: Los manipuladores de alimentos deben someterse a un examen de salud anual y obtener un certificado de salud aprobado por la agencia local de supervisión de la higiene de los alimentos. De lo contrario, no se les permite trabajar. 2. Capacitación en higiene: Los nuevos empleados y trabajadores temporales deben recibir capacitación antes de asumir sus puestos. A través de la capacitación en higiene, conocerán la importancia de la higiene, cumplirán conscientemente varios sistemas operativos de higiene, evitarán los lodos de alimentos y garantizarán la seguridad e higiene de los alimentos. 3. Higiene personal y ética profesional: Establecer una buena ética profesional, estudiar e implementar concienzudamente la "Ley de Higiene de los Alimentos", memorizar diversas normas de gestión de la higiene y responder preguntas sobre conocimientos de higiene.