Recetas perezosas de verano
Al volver a casa después del trabajo, sólo se necesitan 10 minutos para preparar deliciosos platos caseros, que incluyen carne y verduras... Aauto, el plato más rápido con el tiempo de funcionamiento más corto, es reconocido como el mejor Búscalo y dáselo a los niños que quieran comer arroz caliente apenas lleguen a casa~
Rodajas de papa con pimiento picado
Ingredientes :
300g de patatas, pimiento picado, sal, cebolla, pimiento, manteca de cerdo.
Ejercicio:
1. Lavar y pelar una patata.
2. Utiliza herramientas para cortar en pedazos. (cortado directamente en el agua)
3. Controla el agua seca.
4. Calentar la manteca de cerdo en la olla y sofreír las patatas chips.
5. Añade una cucharada de pimiento picado.
6. Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.
7. Después de hervir un poco de agua, espolvorea las cebolletas en la olla.
Calabaza al ajillo
Ingredientes:
400g de calabaza, 15g de ajo picado, 8g de sal, 60g de agua, 15g de aceite de ensalada, 3g de cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños.
2. La mitad del ajo. Triturar los dientes de ajo, pelarlos y cortarlos en trozos.
3. Calentar aceite en una olla, sofreír el ajo picado a fuego lento, no sofreír.
4. Echar la calabaza en la olla y sofreír.
5. La calabaza contiene poca agua, continuamos sofriendo hasta que se rompa en pedazos.
6. Después de sofreír la sal, añadir agua y cocinar a fuego lento un rato hasta que la calabaza esté blanda y podrida. Espolvorea con cebollas verdes al servir.
Huevos al vapor
Ingredientes:
1 huevo, 60 g de agua tibia, 1 cucharada de manteca de cerdo, 2 g de sal, 10 g de cebolla verde, 1 cucharada de salsa de soja.
Práctica:
1. Batir los huevos + un poco de sal.
2 Añadir la cantidad adecuada de agua y remover uniformemente.
3. Añade la cantidad adecuada de manteca de cerdo clara y mezcla uniformemente con agua.
4. Remueve todos los ingredientes uniformemente y vierte en un bol humeante.
5. Coloque el recipiente humeante en la vaporera para huevos, enchúfelo y comience a cocinar al vapor.
Cocer al vapor durante unos 6 o 6 minutos y sacar.
7. Picar la cebolla + añadir un poco cruda y comerla.
8. Vierte el condimento en los huevos al vapor.
Col agridulce
Ingredientes:
500g de col china, 2 pimientos verdes, cantidad adecuada de pimienta de Sichuan en grano, 2 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, agua 1 cucharada de almidón, cantidad adecuada de anís estrellado, cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo.
Práctica:
1. Triturar la col, triturar el pimiento verde, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2. Añade aceite a la olla caliente y saltea la pimienta y el anís estrellado hasta que estén fragantes.
3. Añade el chile, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Añade el repollo y sofríe hasta que esté medio cocido. Agrega sal, vinagre, salsa de soja y azúcar al gusto.
5. Saltee uniformemente, luego agregue las hojas de col y continúe salteando hasta que las hojas se ablanden.
6. Añade las almejas finas, revuelve uniformemente y sirve.
Rollitos de verduras esmeralda
Ingredientes:
3 trozos de col china, 30g de espinacas, 50g de zanahorias, 50g de pimientos de colores, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de jugo de abulón, cantidad adecuada de azúcar, 1 cucharada de almidón de agua.
Práctica:
1. Pimientos morrones y zanahorias rallados
2. Volar las coles y las espinacas.
3. Cortar las verduras en tiras sobre las hojas de col.
4. Enrollar en forma de rollo
5. Cortar en trozos
6. Poner un poco de agua en la olla, agregar sal, jugo de abulón (salsa de ostras). ), agua y almidón, cocinar hasta que la sopa esté espesa.
7. Vierta sobre los coloridos rollitos de verduras.
Champiñones guisados con semillas de cáñamo
Ingredientes:
10 champiñones, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de esencia de caldo.
Práctica:
1. Quitar los tallos de las setas, lavarlas y exprimirlas.
2. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las setas y sofreír.
3. Poner aceite en la olla y sofreír con la salsa de fideos dulces.
4. Añade los champiñones y sofríe.
5. Añade la cantidad adecuada de agua y un poco de caldo y deja hervir.
6. Cuando la sopa esté terminada, espolvorea con semillas de sésamo blanco, revuelve bien y sirve.
Lonchas de ternera salteadas
Ingredientes:
100 g de ternera estofada, 50 g de musgo de ajo, 20 g de pimiento rojo, 20 g de pimiento rojo pequeño, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Rebanadas de carne, musgo de ajo, hojuelas de chile, hojuelas de ajo, hojuelas pequeñas de pimiento rojo.
2. un poco de aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de ajo y el pimiento rojo pequeño;
3. Saltee las rodajas de ajo y el pimiento hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de carne;
4. hasta que las rodajas de carne cambien de color, agregue el ajo y la pimienta
5. Continúe salteando hasta que el ajo esté cocido y agregue la cantidad adecuada de sal
6. esencia al gusto y sofreír uniformemente.
Rodajas de raíz de loto fresca en salsa de tomate
Ingredientes:
200 g de raíz de loto fresca, 80 g de tomate, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, 1 cucharada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Preparar raíz de loto, tomates, jengibre y cebollino.
2. Pelar, lavar y cortar en rodajas la raíz de loto fresca; lavar los tomates, cortar los pétalos de naranja y pelar la cebolla en dados;
3. Calentar una sartén, añadir unas cucharaditas de aceite, sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante, añadir los tomates y sofreír hasta que espese.
4. Vierta las rodajas de raíz de loto, agregue un poco de agua y use una espátula para triturar las rodajas de raíz de loto hasta obtener pulpa.
5. Cuando la sopa esté espesa, agregue sal y pimienta, revuelva uniformemente al gusto y sirva.
Brotes de ajetes fritos en salsa picante.
Ingredientes:
6 trozos de tofu seco, 30g de ajos germinados, 20g de ajo, 2 pimientos rojos pequeños, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de salsa de chile.
Práctica:
1. Cortar las judías secas, cortar los ajetes en gajos, cortar los ajos en rodajas y picar el pimiento pequeño.
2. una cantidad adecuada de aceite a la olla y ponga a fuego alto Caliente hasta que esté 50% caliente, vierta las fragantes frutas secas;
3. quieres secar, sacar y reservar;
4. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, calienta al 50% de temperatura, baja el fuego y agrega salsa de soja;
5. Agrega las rodajas de ajo y el pimiento rojo pequeño;
6. Revuelve a fuego lento y fríe hasta que el aceite se ponga rojo y fragante, agrega el aroma seco frito; Poner a fuego alto, añadir la salsa de soja y un poco de azúcar, sofreír uniformemente.
8 Por último verter Añadir los brotes de ajo y sofreír brevemente;
Huevo en conserva mezclado con tofu
Ingredientes:
1 caja de tofu lactona, 1 huevo en conserva, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad justa de vinagre.
Práctica:
1. Introduce el tofu lactona en la caja y córtalo con un cuchillo varias veces.
2. Picar el pimiento rojo, el jengibre y la cebolla verde.
3. Vierta la cantidad adecuada de vinagre y aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
4. Cortar los huevos en conserva en cubos pequeños.
5. Vierte los huevos en conserva sobre el tofu.
6. Verter el jugo sobre los huevos en conserva.
Huevos fritos con pimiento picado
Ingredientes:
2 huevos, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta picada.
Ejercicio:
1. Añade a los huevos una cucharada de vino de arroz y dos cucharadas de agua y mezcla bien.
2. Preparar dos cucharadas de pimiento picado.
3. Poner aceite en el fondo de la olla, sofreír los huevos a fuego medio, palearlos en trozos pequeños y servir.
4. Poner un poco de aceite en el fondo de la olla y sofreír el chile picado.
5. Echar el revuelto, sofreír rápidamente hasta que los huevos se esparzan y espolvorear con un poco de sal.
Coliflor estofada
Ingredientes:
1 coliflor, 2 tomates, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, 2 cucharadas de pasta de tomate, un poco de azúcar, un poco de sal y al gusto aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Pelar los tomates y cortarlos en trozos.
2. Lavar la coliflor y partirla en floretes, escaldarla en agua hirviendo hasta que esté madura al ochenta, retirarla y reservar.
3. Calienta el aceite en una olla y saltea la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.
4. Añade los trozos de tomate y haz ruido hasta que espese.
5. Vierta la salsa de tomate.
6. Sofreír la coliflor.
7. Cuando la coliflor esté cocida, añadimos un poco de azúcar y sal al gusto.
Fideos con cebolla y aceite de sésamo
Ingredientes:
250 g de fideos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa fresca, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, sal la cantidad justa.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes.
2. Hervir el agua, añadir un poco de aceite y sal y cocer las tiras de fondo.
3. Saca los fideos, ponlos en agua fría para que se enfríen, sácalos y ponlos en un bol grande.
4. Calienta el aceite en la olla, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante, luego viértela en un tazón pequeño.
5. Utilice aceite de cebolla verde picada, salsa de soja fresca, salsa de soja ligera, aceite vegetal, aceite de sésamo y esencia de pollo y mezcle con el jugo.
6. Mezcla los fideos y el jugo y revuelve uniformemente.
7. Espolvorea con cebolla verde picada.
Tofu con salsa de ostras
Ingredientes:
1 trozo de tofu, 1 trozo de pimiento verde, 1 trozo de pimiento rojo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de ostras.
Ejercicio:
1. Preparar los materiales
2. Cortar el tofu en trozos pequeños.
3. Lavar el pimiento verde y el pimiento rojo y cortarlos en trozos pequeños.
4. Calienta el aceite en la olla, agrega los pimientos verdes y rojos, sofríe hasta que estén fragantes y reserva.
5. Deja un poco de aceite base y vierte el tofu.
6. Añade la cantidad adecuada de agua fría.
7. Sofríe el tofu a fuego lento hasta que esté medio cocido.
8. Vierta una cantidad adecuada de salsa de ostras y revuelva con salsa de soja para que el tofu tenga un color uniforme.
9. Por último, añade los granos de pimienta verde y roja, revuelve y sirve.
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