Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - En la preparación de té, ¿cómo mejorar las barras de té verde y cómo mejorar el color del té verde?

En la preparación de té, ¿cómo mejorar las barras de té verde y cómo mejorar el color del té verde?

Una buena ternura hará que las tiras queden más apretadas.

Para mejorar el color es necesario controlar la temperatura y el ritmo de pérdida de agua.

Y el peso de la presión.

Esto requiere un poco de exploración.

Si se amasa demasiada humedad y se hornea demasiado rápido, el color se volverá negro.

Se volverá amarillo si la temperatura es demasiado alta.