¿De qué están hechas las deliciosas aceitunas?
Después de más de diez horas de cocción a fuego lento y añadiendo especias, las verduras al olivo están listas.
Después de la cosecha, las mujeres que encurten delicias en Chenghai utilizan aceitunas locales y hojas de mostaza encurtidas para cocinar aceitunas para apetecer y digerir. A mediados de la dinastía Qing, aparecieron talleres como la Galería de vegetales Ganheng, la Galería de vegetales Tiansheng y la Galería de vegetales Shunchang Tai en el municipio de Waisha, condado de Chenghai, lo que muestra la popularidad de la producción de vegetales de olivo.
Las aceitunas son un plato de especialidad de la región de Chaoshan en Guangdong. Las aceitunas y las verduras encurtidas son guarniciones clásicas muy populares en la zona de Chaoshan. Un plato de avena y algunas aceitunas y verduras por la mañana pueden hacer que la gente se sienta relajada y apetitosa. A veces como demasiada comida grasosa durante el Año Nuevo chino y de repente quiero comer gachas de arroz.
300g de col al olivo. 4 gramos de sal refinada, 4 gramos de glutamato monosódico, 0,5 gramos de azúcar y 15 gramos de aceite de sésamo.
Proceso de elaboración
Poda las raíces de las aceitunas en forma de aceituna, escaldalas en una olla con agua hirviendo, ponlas en un plato para que se sequen, añade sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. y mezclar bien, dejar enfriar, cambiar el cuchillo y ponerlos cuidadosamente en la olla.
Recortar las raíces de las aceitunas en forma de aceituna, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, ponerlas en un plato a secar, añadir sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezclar bien, dejar enfriar. cambia el cuchillo y colócalos ordenadamente. Agrégalos a la olla.
Paso uno: Lavar y secar las verduras encurtidas para asegurarnos de que no queden humedades.
El segundo paso es cortar las verduras en lo que quieras.
El tercer paso es poner todas las verduras en un recipiente, añadir sal, ajos en rodajas y pimienta y dejar marinar durante media hora.
500g de col al olivo. 6 gramos de sal refinada, 6 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de azúcar y 20 gramos de aceite de sésamo.
Modificar el cuchillo de la aceituna, hervir el agua durante un minuto como máximo, sacarla y secarla. Agregue sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, mezcle bien y finalmente póngalo en el recipiente.
Recortar las raíces de las aceitunas en forma de aceituna, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, ponerlas en un plato a secar, añadir sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezclar bien, dejar enfriar. cambia el cuchillo y colócalos ordenadamente. Agrégalos a la olla.