¿Cómo hacer muslos de pollo al estilo KFC en casa? Ya sabes, de esos que tienen una capa de hojaldre por fuera. ¿Explotó? ¿Qué estufas debería comprar?

El primer paso es marinar muslos, alitas y muslos de pollo. Para hacer hamburguesas, debes utilizar ingredientes para palomitas de maíz.

200 muslos de pollo, 200 pares de alitas de pollo, 200 trozos de carne de muslo de pollo, cada trozo tiene medio kilo de adobo. ¡Alguien preguntó si 200 era demasiado! Esto puede tardar entre 7 y 10 días. También puedes guardar la marinada. No importa si no sabe bien, aún así se puede vender y los clientes no pueden comerlo. Así lo vendemos. Sólo me peleo con los clientes unas 10 veces al mes por el pollo en mal estado.

El segundo paso: cortar los restos de carne de muslo de pollo, convertir los más grandes en brochetas de cordero y los más pequeños en palomitas de maíz. Luego corta las piernas de pollo grandes en tres trozos y las pequeñas en dos trozos. Úselo para hacer muslos de pollo. El método normal es utilizar un trozo de carne de pierna de pollo para hacer una hamburguesa, por lo que con un trozo de carne de pierna de pollo se pueden hacer 2 o 3 hamburguesas. Nuestro anuncio para Wei era comprar tres hamburguesas por 12 yuanes. Esta ventaja de precio no tiene comparación con otras tiendas. Las piernas y alas de pollo se forman una a una, por lo que no hay forma de cambiar el cortador. Entonces compramos los más baratos y los más pequeños. Esto puede controlar mejor los costos.

Paso 3; Prepara alitas de pollo picantes. Ingredientes: salsa de alitas de miel, colorante alimentario (la inspección es muy estricta ahora, por lo que se puede comer) sin colorantes, no se verá bien y la apariencia no será buena.

Paso 4; Hacer un pollo entero. No utilice pollos demasiado grandes como materia prima. El costo de venderlos es de sólo unos 5 yuanes. Ya no vale la pena a medida que envejeces.

Paso 5; Hacer rollitos de pollo. Corta los restos en cuatro trozos y reemplázalos con carne de pierna, de modo que una pierna pueda usarse para hacer dos rollitos de pollo. Nuestro anuncio cuesta 10 yuanes por dos rollitos de pollo, lo cual es realmente una buena oferta.

Paso 6: No tires los restos de las piernas de pollo. Utiliza las más grandes para hacer brochetas de cordero y las más pequeñas para hacer palomitas. Nuestro anuncio cuesta 6 yuanes por 3 cuerdas. Entonces crees que es barato y además ahorramos costes. No hacemos tartas de huevo porque las tartas de huevo requieren habilidad y esfuerzo. No se puede agregar agua a las tartas de huevo, por eso no las hicimos.

Paso 7; Este es el más rentable. ¡Reajuste salarial! Costo; informes de prueba para agua del grifo, agua del grifo, jarabe, máquinas de bebidas y calidad del agua (esto lo hace el departamento de ventas de Pepsi, no nosotros, simplemente coloque el jarabe en la máquina de Coca-Cola y conecte la tubería de agua al grifo). Suéltalo cuando los invitados lo soliciten.

Esto es lo que aprendí y aprendí cuando trabajaba como KFC en el restaurante de hamburguesas de pollo frito (Weizixuan). Si no me cree, también puede postularse para estudiar en Wei Zixuan. Este tipo de tienda es muy rentable. También quiero aprender de nuestros jefes de fuera de la ciudad y abrir 10 sucursales en Chongqing.