¿Es Tianjin una ciudad con un desierto alimentario?

La cultura gastronómica es una de las características culturales importantes de una ciudad y uno de los factores importantes que atrae a turistas y poblaciones extranjeras. Aunque cada ciudad tiene su propia cultura gastronómica, algunas ciudades se han convertido en desiertos alimentarios por diversas razones y carecen de comida local. En mi opinión, la ciudad costera norteña de Tianjin es un clásico desierto gastronómico.

Aunque Tianjin está situada en el norte de China, su cultura gastronómica es diferente de la cocina tradicional del norte debido al clima y a razones históricas. Casi no hay restaurantes de especialidades, y la mayoría de ellos son puestos de comida de apariencia similar, el sabor no es lo suficientemente único y hay muy pocas características locales que representen a Tianjin. En comparación con otras ciudades, la cultura gastronómica de Tianjin carece de representación. Es difícil representar la cultura gastronómica del norte y crear sus propias características.

Además de la falta de especialidades representativas, la cultura gastronómica de Tianjin también tiene varios problemas. En primer lugar, el mercado está inundado de cadenas de comida rápida y vendedores de comida, pero es difícil encontrar lugares de calidad para comer. Aunque algunos vendedores saben bien, a menudo tienen problemas de higiene, especialmente durante la temporada alta de turismo, de vez en cuando también ocurren varios problemas de higiene de los alimentos.

En segundo lugar, el apoyo del gobierno municipal de Tianjin a la cultura de la restauración local es insuficiente. El gobierno local ha estado trabajando arduamente para promover el turismo y planea construir una ciudad turística famosa, pero no ha hecho lo suficiente para apoyar la cultura gastronómica, lo que ha hecho que el desarrollo de la industria de la restauración local sea lento y difícil de formar su propia cocina especial.

En resumen, la cultura alimentaria actual en Tianjin no es representativa. Debido a la falta de lugares para cenar de alta calidad en el mercado, el apoyo del gobierno a la cultura alimentaria es insuficiente y el desarrollo de la cultura alimentaria es insuficiente. lento. Para resolver este problema, el gobierno, las empresas y los consumidores deben trabajar juntos para promover el desarrollo de la industria de la restauración local, promover la cultura alimentaria local, promover la construcción de un entorno de restauración conveniente y hacer que la ciudad sea más competitiva a la hora de atraer turistas e inversores. . Sólo así Tianjin podrá deshacerse gradualmente del título de desierto alimentario y convertirse en una de las ciudades representativas más importantes de la cultura alimentaria del norte de China.