Cómo hacer pizza en casa ¿Cómo hacer una deliciosa pizza en casa?

1. Preparación de los ingredientes: 100 g de harina rica en gluten, 100 g de harina baja en gluten, 2 g de levadura, 110 ml de agua, 10 ml de aceite, 1/2 cucharadita de sal, 10% de azúcar. 8 rebanadas de tocino, así como cantidades adecuadas de cebolla, pimientos verdes, salsa de tomate, pimienta negra triturada, huevo líquido y pimiento rojo.

2. Prepara los ingredientes, amasa la masa con una cantidad adecuada de aceite hasta que quede suave, luego cúbrela con film transparente y colócala en el frigorífico para que fermente. Sácala media hora antes de usarla el siguiente. día y dejar precalentar. Picar las cebollas y saltear hasta que estén crudas, cortar algunas cebollas en aros de cebolla, cortar los pimientos verdes en aros, picar las 3 rebanadas de tocino, dejando 5 rebanadas sin cortar.

3. Estirar la masa tibia con un rodillo. Si no quieres que tenga unas 10 pulgadas o que tenga una base delgada, divide la masa en dos pizzas de 8 pulgadas. Coloque los fideos enrollados en el molde para pizza y haga agujeros uniformes con un tenedor.

4. Extiende una capa de salsa de tomate en la superficie, luego muele la pimienta negra y deja un círculo alrededor. Luego extiende una capa de cebolla picada y tocino en la superficie.

5. Después de untar, espolvoreamos una capa de queso mozzarella por la superficie. Coloque aros de cebolla y aros de pimiento verde en la superficie, enrolle 5 rebanadas de tocino en forma de tubo, luego colóquelo encima y espolvoree una capa de queso mozzarella en la superficie.

6 En este momento, puedes poner el bizcocho preparado en la capa media del horno precalentado a 220 grados, ajustar el fuego y luego hornear durante 10 minutos, sacarlo y cepillar. coloque una capa de huevo alrededor y continúe horneando de 5 a 8 minutos. La pizza horneada se puede cortar directamente en trozos y disfrutarla caliente.