¿Cómo hacer pastel de arroz?
2. Poner el arroz en un bol grande y lavarlo con agua. No lo frotes con las manos. No creas que cuanto más tiempo limpies, más limpio quedará. Esto no está bien. Frótelo con las manos para eliminar todas las sustancias beneficiosas de la superficie del arroz, de modo que los nutrientes se perderán en gran medida. Después del lavado, agregue agua a un recipiente grande y déjelo en remojo durante cuatro horas sin arroz.
3. Después de remojar el arroz, pellizque con las manos. Los granos de arroz se romperán fácilmente. Saque el arroz, póngalo en un procesador de alimentos, agregue agua y use el procesador de alimentos para batir. arroz en pasta de arroz. Vierta la leche de arroz en un bol grande como si fuera leche.
4. Agregue la levadura y el azúcar blanca a la leche de arroz, revuelva uniformemente, luego agregue la harina común en tandas, revuelva con los palillos mientras vierte, revuelva hasta obtener una pasta de arroz más espesa, cubra con una envoltura de plástico y reserve. calentar hasta que duplique su tamaño.
5. Hay muchas burbujas en la masa horneada. Usamos una cuchara más grande para remover unas cuantas veces para sacar las burbujas de aire.
6. Prepare varios tazones pequeños, unte una capa de aceite de cocina sobre los tazones para evitar que se peguen y vierta la masa en los tazones pequeños hasta que estén llenos en siete cuartas partes. Después de verter, levante el tazón pequeño y agítelo varias veces para eliminar las burbujas del interior, luego agregue algunos arándanos secos o pasas, póngalo en la vaporera, cocine al vapor durante 40 minutos y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Suave y dulce. El pastel de arroz al vapor está listo.
7. Después de enfriar un poco, usa una espátula para raspar los bordes y sacar el pastel de arroz al vapor. ¿No es esta una excelente manera de hacer arroz? Es suave, dulce, masticable, ahorra tiempo y es fácil de preparar.