Estándares de implementación del té negro Tan Yang Gongfu

1. Normas de recolección de hojas frescas: Elija cogollos de té frescos con dos hojas y un cogollo.

2. Estándares de laminación: se utilizan métodos de laminación precisos para garantizar que las hojas de té enrolladas estén intactas, los huesos y los músculos estén claros y el color sea uniforme.

3. Normas de fermentación: La temperatura de fermentación debe controlarse a 25-30°C. El tiempo de fermentación varía según la temporada, generalmente 3-4 horas.

4. Estándares de secado: primero secar a alta temperatura, luego secar a baja temperatura para garantizar que las hojas de té no se quemen ni se pongan amarillas y que el contenido de humedad esté entre 5 y 6.

5. Estándares de apariencia del producto: La periferia de las hojas de té está intacta, de color verde oscuro y brillante, seca, sin olor ni impurezas.

6. Estándares de calidad de la sopa de té: color rojo brillante, sopa clara y transparente, rica y suave, sabor rico y redondo y dulzor duradero.

7. Estándares de embalaje: fabricadas con materiales aptos para uso alimentario, cada bolsa tiene un peso neto de 125 g a 250 g y el embalaje está completo sin daños en el sello.