¿Cuáles son los consejos y secretos de cocina para preparar un delicioso arroz frito?
Consejos para hacer un delicioso arroz frito
Ingredientes:
130g de arroz, 1 muslo de pollo, 6 gambas, 3 mejillones, cantidad adecuada de almejas, calamares 2 tomates , 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, media cebolla, 1 ajo, cantidad adecuada de cilantro y pimienta negra.
Práctica:
1. Lavar las piernas de pollo, quitarles las espinas y cortarlas en trozos pequeños, quitar las líneas de gambas del lomo, quitar las vísceras de la sepia, pelar. los calamares, quitarles la piel roja y los cartílagos y cortarlos en aros, quitar las impurezas de los mejillones, lavar las almejas, picar la cebolla y los ajos respectivamente, pelar y cortar en dados los tomates, cortar los pimientos verdes en dados y cilantro;
2. Agrega aceite de oliva al wok y fríe las piernas de pollo, produce aceite.
3. Añade la cebolla y el ajo picado, sofríe el aroma del pimiento verde y el pimiento rojo.
4. Vierta el arroz y revuelva uniformemente. Después de revolver bien, vierte el caldo de pollo y revuelve bien. Espolvorea con pimienta negra y sal y cocina hasta que estén cocidos 8 minutos.
5. Luego poner encima todo tipo de mariscos de manera uniforme, tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que la sopa esté seca y el arroz cocido, y finalmente espolvorear con cilantro. .
6. A la hora de comer, puedes exprimir un poco de zumo de limón sobre el arroz para mejorar el sabor.
Arroz frito de Yangzhou
Ingredientes:
50 g de granos de maíz, 50 g de zanahorias, 50 g de guisantes, 5 salchichas crujientes, 2 huevos, 1 plato de arroz, salsa de ostras La cantidad justa, la cantidad justa de aceite, la cantidad justa de sal.
Práctica:
1. Añade un poco de aceite al arroz y mezcla bien y reserva.
2. . Salchichas crujientes Cortar en cubos;
4. Lavar los guisantes y los granos de maíz; pelar y picar las zanahorias;
5.
6. Escurrir y reservar;
7. Calentar el aceite en un wok, agregar la salchicha y sofreír hasta que esté fragante.
8. Calentar nuevamente el aceite en la olla, verter el líquido del huevo batido, sofreír y partir en trozos
9. Verter el arroz y sofreír; p>
10. Agrega la salchicha, las zanahorias, los guisantes y el maíz y revuelve uniformemente.
11 Agrega la sal y la salsa de ostras, sazona y revuelve uniformemente.
El secreto para hacer un delicioso arroz frito, arroz frito con piña
Ingredientes:
1 bol de arroz, media piña, 50g de salchicha de jamón, 50g de zanahoria, 50g de ajos germinados, 1 huevo cada uno, 5g de sal refinada.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes.
2. Picar el jamón, los ajetes y la zanahoria.
3. Lavar la piña y cortarla por la mitad.
4. Utiliza un cuchillo afilado para cortar la pulpa de la piña en trozos pequeños.
5. Vierta la pulpa.
6. Batir los huevos
7. Calentar la sartén con aceite y añadir los huevos. Mezclar bien.
8. Añadir el ajo picado
9. Añadir la zanahoria picada
10. Añadir el jamón cortado en dados
11. agrega arroz.
12. Añade la piña.
13. Añade la cantidad adecuada de sal refinada y sofríe.
14. Retirar de la olla y añadir la piña.
Arroz frito con pollo al curry
Ingredientes:
1 plato grande de arroz, 120 g de pollo, 1 pimiento verde, media cebolla, 60 g de zanahoria, cantidad adecuada de aceite , sal, vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja, 35 g de pasta de curry.
Práctica:
1. Prepara los ingredientes
2 Corta el pollo en cubos, marinalo con vino de cocción, sal, salsa de soja y almidón. Mientras tanto, luego corte los ingredientes restantes en cubos.
3. Poner aceite en la olla y sofreír el pollo cortado en cubitos.
4. Sofreír los ingredientes restantes hasta que estén fragantes.
5. Verter el pollo cortado en cubitos y sofreír.
6. Añade la pasta de curry y revuelve uniformemente.
7. Vierta el arroz y revuelva uniformemente.
Cómo hacer un delicioso arroz frito con salsa de soja y champiñones
Ingredientes:
1 plato de arroz, 4 setas shiitake secas, 60 g de carne de cerdo picada, 3 cebolletas, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, un poco de pimienta negra, un poco de cinco especias en polvo, un poco de jengibre picado, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Mis hongos shiitake secos son relativamente pequeños, así que usé cuatro. Son suficientes dos o tres setas secas más grandes. Los champiñones secos deben ablandarse con unas horas de antelación. Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos y reservar.
2. Cortar la carne magra en trozos pequeños, añadir sal, pimienta negra, cinco especias en polvo, jengibre picado y un poco de aceite vegetal y dejar marinar durante más de 30 minutos.
3. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de aceite y revuelve.
4. Calentar el aceite en la olla y sofreír la carne picada, luego sofreír los champiñones.
5. Añade la salsa de soja preparada y la salsa de aceite y sofríe un rato.
6. Añade el arroz y sofríe.
7. Añade un poco de sal y la cebolleta, revuelve bien y luego cocina. Como tanto la salsa de soja como el aceite son salados, añade menos sal al final.
Auténtico arroz frito con panceta de cerdo
Ingredientes:
4 trozos grandes de panceta de cerdo, 500 g de col picante, cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de hojas de perilla , cantidad adecuada de rábano amarillo, cantidad adecuada de algas, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de rodajas de ajo, 1 tazón grande de arroz (para 2 personas), 2 cucharadas de salsa picante, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de carne picada cebolla verde, 1 cucharada de cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Prepara todos los ingredientes.
2. Mezcle todos los condimentos de la salsa de carne y revuelva uniformemente.
3. Prepara el horno cassette y la sartén, recuerda poner un bol pequeño al lado para recoger el aceite.
4. Untar una capa de aceite sobre la sartén.
5. Cuando la olla esté caliente, añade la panceta de cerdo y la col picante.
6. Fríelo. Durante el proceso de fritura, el aceite de la carne debe penetrar en el repollo picante.
7. Corta la panceta de cerdo frita en trozos pequeños.
8 Una vez que esté completamente frita, puedes envolverla y comerla.
9. Agrega la lechuga, las hojas de perilla, las algas, la panceta de cerdo, el repollo picante, agrega los aros de chile, las rodajas de ajo y la salsa.
10. ¡Solo empácalos y cómelos!
11. Cuando casi hayas terminado de comer, puedes cortar el resto de la panceta de cerdo y el repollo picante.
12. Cortar las algas en trozos.
13.
14. Sofreír uniformemente.
15. Luego agregar las hojas de perilla cortadas, las algas, el rábano amarillo y la salsa bibimbap y sofreír uniformemente.
16. Asegúrate de cocinar a fuego lento al freír.
17, espolvorea con semillas de sésamo y ¡listo!
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