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¡Siempre que conozcas una de las seis formas de hacer estofado, podrás disfrutarlo en casa!

Creo que a mucha gente le gusta comer estofado. Cuando comemos estofado, todos usamos salsa para mojar. Se puede decir que la salsa para mojar es un acompañante indispensable para comer estofado. Mucha gente compra salsa picante en los supermercados y no es barata. ¿Alguna vez pensaste en hacerlo tú mismo? Hoy, el editor te dará seis formas de mojar una olla caliente. Podrás hacer tu propia olla caliente en el futuro.

Después de que aprendas a preparar estos ingredientes base para olla caliente, no necesitarás ir al supermercado y gastar dinero para comprarlos.

1. Consumo de aceite:

Primero vierte el aceite de cocina en la olla, caliéntalo, vierte el ajo picado, sofríe un rato, agrega el aceite de cocina, sofreír un rato y luego verter un poco. Agregue el caldo, la pimienta, el glutamato monosódico, el vino de cocción y sofreír un rato.

Este estofado no es picante. Las personas a las que no les gusta la comida picante pueden probarla. Adecuado para mojar carne de res, cordero o mariscos como gambas y almejas.

2. Ingredientes de Sichuan:

Primero vierta agua fría en la olla y luego vierta pasta de sésamo o mantequilla de maní. Cuando se forme una pasta, agregue la salsa de chile de Sichuan frita, el vinagre, la salsa de soja, la cebolla y el jengibre, el azúcar, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y mezcle bien.

Este condimento es picante y es uno de los favoritos de los habitantes de Sichuan. Apto para mojar platos vegetarianos como el tofu.

3. Aceite rojo y pasta de ajo:

Primero sofreír la salsa de chile de Sichuan. Después de que salga el aceite rojo, agregue azúcar, vinagre, pasta de ajo, glutamato monosódico y soja. salsa y revuelva uniformemente.

Esta salsa de estofado es un poco picante, pero más fragante. A la mayoría de la gente le gusta y se puede comer como salsa con pescado, pollo y verduras vegetarianas.

4. Materias primas de leche fermentada:

Si necesitas usar tofu rojo, tritúralo primero, vierte un poco de agua y revuélvelo hasta obtener una pasta, luego usa herramientas para eliminar las impurezas y mezclar el resto. Poner la salsa en la olla, agregar un poco de azúcar, vino blanco, glutamato monosódico, etc. Y revuelva uniformemente después de hervir.

Esta salsa es perfecta para un estofado de mariscos.

5. Olor extraño:

Cortar el pimiento rojo en polvo, verter el aceite en la olla, calentarlo, añadir el pimiento rojo en polvo, sofreír, poner en una cacerola. tazón y agregue. Revuelva los demás ingredientes hasta formar una pasta.

Este tipo de salsa para mojar también es bastante picante y apta para todo tipo de estofados, ya sean de carne o vegetarianos.

6. Salsa:

Primero corta el jengibre en polvo, luego agrega azúcar, salsa de soja, vinagre, sal, glutamato monosódico, vierte un poco de agua y deja marinar un rato.

Este ingrediente es más adecuado para estofados de mariscos como pescado y camarones.