Receta casera de repollo y tomates salteados
Herramientas/Materiales: 200 gramos de col china, 2 tomates.
Cebolla, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, pimienta, azúcar, vino de cocina, salsa de ostras, aceite.
01 Lavar la col china con agua limpia, secarla y cortarla en trozos.
Lavar los tomates con agua limpia, escurrirlos y cortarlos en trozos.
Cortamos la cebolla, el jengibre y el ajo y reservamos.
Calentar aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.
A continuación añadimos la col china y sofreímos para quitar el agua.
Sofríe la col china hasta que se seque el agua, añade los tomates, el vino de cocción, un poco de azúcar y un poco de salsa de ostras.
Sofríe los tomates hasta que estén tiernos. Después de agregar la sopa, agregue sal y cocine a fuego lento por un rato (si hay menos sopa, agregue un poco de agua). Guisar hasta que la col china se ablande, añadir glutamato monosódico, apagar el fuego y sacar la cuchara.