En el antiguo Egipto, la cerveza no era sólo una bebida, pero ¿cómo se reconocía?

¡La información que encontré muestra que los antiguos egipcios usaban la cerveza como medicamento antiinflamatorio y como alimento de destete!

La cerveza de los nubios es diferente de la cerveza que bebemos ahora. Es una cerveza opaca, parecida a una papilla, similar al vino espeso de mijo. Los nubios usan masa para capturar el moho en el aire, la hornean hasta que esté medio cocida y luego mezclan la masa con granos de malta para elaborar una nutritiva cerveza de avena. Este antiguo método de elaboración de cerveza todavía se puede encontrar en algunos pueblos del valle del Nilo. Aunque el contenido de alcohol no es alto, los nubios pueden estar felices de beber estas delicias que los emborrachan.

Los científicos imitaron el método de elaboración de cerveza del antiguo Egipto y agregaron Streptomyces, y descubrieron que la cerveza de avena elaborada de esta manera contenía una gran cantidad de tetraciclina. Los arqueólogos también han descubierto que esta cerveza no solo se usaba para beber, sino que incluso se usaba como enjuague bucal, loción vaginal y apósito para tratar la gingivitis. También se encontraron depósitos de tetraciclina en algunos fósiles de momias de bebés de varios meses. Se especula que las mujeres embarazadas también usaban estas cervezas de avena, o que estas cervezas de avena pueden haber sido utilizadas como alimento de destete.

Puede que los antiguos egipcios no supieran que la cerveza contiene tetraciclina, pero entienden que la cerveza no sólo aporta una sensación de ligera felicidad, sino que también alivia muchas dolencias físicas.

Nota: La tetraciclina (inglés: Tetracycline, /?t?tr?sa?kli?n/, INN), también conocida como tetraciclina, es un nombre general para los antibióticos policétidos.