¿Qué snacks hay disponibles en el mercado nocturno de verano?

Este snack es una especie de gelatina. La diferencia es que esta gelatina está hecha de almidón de frijol mungo, que tiene un sabor suave y tierno y es particularmente antipirético. Es más popular en el área de Yulin y se puede encontrar en muchos mercados locales durante el caluroso verano. Hay dos formas de comer este snack: la cabeza de cerdo estofada mezclada con polvo negro se llama "pescado vivo". Como estándar, el polvo negro se espolvorea con jugo y el polvo negro es ligeramente amargo.

2. Gelatina de mijo

La mayoría de las gelatinas están hechas generalmente de almidón de patata. Esta gelatina está hecha de mijo. Se dice que beber gachas de mijo puede nutrir a las personas y comer mijo puede fortalecer el estómago. La gelatina de mijo es naturalmente más deliciosa. Este refrigerio del norte de Shaanxi es también una de las delicias del verano. Sería una pena perdérselo.

3. Vinagre en polvo

Los amigos a los que les guste la comida ácida pueden probar un bol. Los sabores agrios y picantes son populares en Shaanxi. La mayoría de la gente de Shaanxi no puede comer sin tres cosas: chile, ajo y vinagre, que no tienen sabor. Se dice que el vinagre en polvo se procesa a partir de residuos de vinagre y otras cosas. Justo, justo, uno de esos snacks refrescantes para el verano. Es apetitoso y ácido, se deshace en la boca, cómelo mientras esté ácido.

Cuarto, tazones de trigo sarraceno

Los tazones de trigo sarraceno son particularmente populares en el verano del norte, y la forma de comerlos también es única, especialmente los tazones de cuchillos y tazones de hígado, que están llenos. de nutrición, refrescante y saciante. Cuando vayas de compras por la tarde, puedes llevarte dos tazones cuando te convenga y no tengas que preparar la cena.

5.Tortitas de trigo sarraceno

Hay muchas tortitas, como las súper picantes tortitas multicereales de Shandong y las tortitas de Tianjin con fruta, pero la diferencia entre esta tortita de trigo sarraceno y las otras dos es la forma. para comerlo. Los otros dos panqueques se comen calientes y este panqueque de trigo sarraceno se come frío. Coloque los panqueques de trigo sarraceno untados en papas ralladas, cabezas de cerdo, tofu seco y otras guarniciones, y luego sumérjalos en la salsa para beber un plato de sopa fría especial. Se siente genial, y el trigo sarraceno es particularmente nutritivo y adecuado para el consumo en verano.

Seis, cuac

Gua sha se puede encontrar en muchos lugares del norte, como en Tianshui Guagua. Este gua sha también está hecho de trigo sarraceno. El método es similar a mezclar masa. El maestro usa una olla grande, vierte la pasta, revuelve mientras cocina y revuelve hasta el momento adecuado. Llene el bol, luego use una espátula para raspar pieza por pieza en el bol, saque una cucharada de jugo y cómelo uno. morder a la vez. Tiene un sabor suave y tierno y se puede tragar al instante.

7. Fideos fríos

Hay muchas formas de comer fideos, especialmente en Shanxi. La forma más común de comer fideos es mojarlos en una salsa fría especial, como los famosos fideos y cuerda, que tienen un sabor muy diferente. La salsa es vegetariana y la salsa para mojar la carne es principalmente jugo de cerdo al vapor. El jugo vegetariano y los fideos fríos son básicamente lo mismo. La masa de avena no es tan fuerte como un rodillo y es más fácil de masticar y digerir. Muy adecuado para que la gente coma. Cansado de comer fideos fríos y fideos enrollados. Pedir una ración de fideos de avena en un puesto callejero o pedir una comida tres en uno también son muy buenas opciones, con mejor textura y sabor.