¿Cuáles son las formas de cocinar el pescado Tamar? ¿Cuáles son algunas recetas caseras de pescado con tamarindo?

Pescado tama (platija) 2 piezas

Ingredientes del pescado frito:

1 forma octagonal

1 huevo (esparcido)

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6 o 7 lonchas de grasa de cerdo (la panceta de cerdo también es aceptable)

Salsa para tazón:

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de soja de salsa

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2 cucharadas de vinagre

3 cucharaditas de azúcar (cucharadita)

Media cucharadita de sal

Cocine el pescado al vapor con 2 cucharadas de salsa de soja.

Media cucharadita de pimienta blanca

Complementos de pescado cocido:

Un pequeño trozo de jengibre

Un extremo de la mata

7,8 dientes de ajo

1 octagonal

20 granos de pimienta

Dos hojas aromáticas

1 cebolla verde

Cómo cocinar pescado Tamar

Lava el pescado Tamar (puedes dejar que el dueño del puesto de pescado se encargue de ello)

Corta el pescado en 4 secciones con un cuchillo para flores.

Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas gruesas.

Carne grasa en rodajas

Cebollino picado

Huevos sueltos

Se recubren ambos lados del pescado con huevo batido.

Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir un anís estrellado y rodajas de grasa y sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

Freír el pescado a fuego medio hasta que esté dorado,

Mezclar los ingredientes del bol de jugo

Dejar un poco de aceite base en la sartén (recién pescado frito), agregue anís estrellado, laurel, pimienta y grasa frita, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo.

Cortar el pescado frito, cocerlo en un bol con jugo y añadir agua al pescado.

Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento y recoger la sopa.

Espolvorea las cebolletas y retira de la sartén.