¿Cuál es el contenido de alcohol?

1. Licor con alto contenido de alcohol: Es un licor elaborado mediante métodos de producción tradicionales en mi país. El contenido de alcohol es superior a 40 grados, en su mayoría inferior a 55 grados, y generalmente no supera los 65 grados.

2. Licor bajo en alcohol: mediante proceso de desengrase, la graduación alcohólica es generalmente de 38 grados. También hay aquellos con temperaturas en los 20 grados.

3. El contenido de alcohol indica el porcentaje en volumen de alcohol en el vino. Generalmente se expresa mediante la relación de volumen a 20 °C. El contenido de alcohol generalmente se calcula en volumen, por lo que se agrega "" después de la concentración de alcohol. . vol." para expresar la diferencia del cálculo del peso.

Datos ampliados:

Método de medición del contenido de alcohol:

1. Método del hidrómetro de alcohol

Principio:

El principio del hidrómetro de alcohol debe diseñarse basándose en el principio del densímetro. La densidad del etanol es menor que la del agua. Cuanto mayor es el grado de alcohol (etanol), menor es la densidad y menor la flotabilidad del vino. El alcoholímetro utiliza esta diferencia para calcular el contenido de etanol.

Utilice un alcoholímetro de precisión para leer el valor indicado de la fracción volumétrica de alcohol, consulte la tabla para corregir la temperatura y obtenga la fracción volumétrica del contenido alcohólico a 20 °C, que es el contenido alcohólico. .

2. Instrumento:

Hidrómetro de alcohol de precisión: el valor de la escala es 0,1% vol.

3. Pasos del análisis:

Inyectar 5 ml de solución de muestra (preparada mediante el método de la botella de densidad) en una probeta medidora limpia y seca y dejar reposar durante unos minutos. Después de que desaparezcan las burbujas del vino, colóquelo en un alcoholímetro limpio y seco y luego presiónelo suavemente sin tocar la pared de la probeta. Al mismo tiempo, inserte el termómetro, equilibrelo durante unos 5 minutos, obsérvelo horizontalmente, lea la indicación de la escala en la línea tangente del menisco y registre la temperatura.

Según el valor de alcohol medido y la temperatura, consulte la tabla y conviértala en el contenido de alcohol de la muestra a 20°C.

El resultado debe tener una precisión de un decimal.

4. Precisión:

La diferencia absoluta entre dos resultados de medición independientes obtenidos en condiciones repetidas no debe exceder el 0,5% del valor promedio.

Enciclopedia Baidu-Espíritu chino

Enciclopedia Baidu-Contenido de alcohol