Cómo hacer fideos al vapor suaves y deliciosos

1. Cortar la panceta de cerdo, los frijoles, el apio, la cebolla verde, el jengibre picado y reservar.

2. Unte una capa de aceite en el fondo de la vaporera (o extienda un paño de jaula), introduzca los fideos, no los compacte, déjelos esponjosos, escurra el agua en la olla, hierva. y cocinar al vapor durante 15 minutos.

3. Vierta los fideos al vapor y reserve; después de que estén cocidos al vapor, use palillos para esparcir los fideos para que se mezclen más fácilmente con las verduras.

4. Echar aceite en la olla, añadir la panceta de cerdo y sofreír después de que el aceite esté caliente.

5. Después de que la carne cambie de color, vierte la cebolla picada y el jengibre y sazona con salsa de soja y sal.

6. Añade los frijoles y el apio y sofríe.

7. Cuando las verduras estén fritas hasta que estén maduras, vierte agua hirviendo en la olla y agrega polvo de cinco especias y esencia de pollo al gusto. (Por lo general, se sirve agua con las verduras. Si no sabes la cantidad de agua, puedes agregar un poco más de agua y luego sacar un recipiente primero. Si los fideos están demasiado secos después, agrega otra vez.

8. Vierta los fideos al vapor.

9. Revuelva los fideos y las verduras con los palillos.

10. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Es fácil de probar y los fideos absorben la grasa del jugo de verduras, logrará el efecto de limpiar las raíces.

11 Utilice palillos para esparcir los fideos.