Cómo hacer pato a la cerveza con patatas
¿Ingredientes?
Dos muslos de pato
Una botella de cerveza
Una patata
Ajo
Jengibre
Tres pimientos caotianos
Salsa de soja ligera
Salsa de soja oscura
Sal
¿Cómo hacer pato a la cerveza con patatas?
Picamos los muslos de pato en trozos, cortamos las patatas en trozos grandes, laminamos el jengibre, laminamos los chiles y reservamos los ajos enteros.
Escaldar los muslos de pato troceados Se reserva el agua
En una sartén caliente se pone aceite, con un poco de aceite es suficiente, porque el pato producirá aceite, se ponen los muslos de pato blanqueados, se fríen a fuego lento y se remueven los grasa de pato
Espere hasta que el pato esté frito hasta que esté dorado, agregue rodajas de jengibre, ajo y chile, sofría hasta que esté fragante, agregue cerveza, sal, salsa de soja clara y oscura y cocine a fuego lento.
Cuando el jugo esté casi hecho, espolvoreamos un puñado de ajos crudos, picamos y ya está listo para servir.