Cómo hacer pato a la cerveza con patatas

¿Ingredientes?

Dos muslos de pato

Una botella de cerveza

Una patata

Ajo

Jengibre

Tres pimientos caotianos

Salsa de soja ligera

Salsa de soja oscura

Sal

¿Cómo hacer pato a la cerveza con patatas?

Picamos los muslos de pato en trozos, cortamos las patatas en trozos grandes, laminamos el jengibre, laminamos los chiles y reservamos los ajos enteros.

Escaldar los muslos de pato troceados Se reserva el agua

En una sartén caliente se pone aceite, con un poco de aceite es suficiente, porque el pato producirá aceite, se ponen los muslos de pato blanqueados, se fríen a fuego lento y se remueven los grasa de pato

Espere hasta que el pato esté frito hasta que esté dorado, agregue rodajas de jengibre, ajo y chile, sofría hasta que esté fragante, agregue cerveza, sal, salsa de soja clara y oscura y cocine a fuego lento.

Cuando el jugo esté casi hecho, espolvoreamos un puñado de ajos crudos, picamos y ya está listo para servir.