¿Cómo cocinar bistec en casa? ¿Qué materiales hay que preparar?

A veces es bueno tener algo de comida casera para variar. No es necesario ir a un restaurante occidental para comer comida occidental. De hecho, es más fácil cocinar bistec en casa. Déjame contarte cómo suelo hacer filete a la pimienta negra:

Ingredientes para preparar:

1 trozo de filete, que se envasa en el supermercado (de muchos sabores, filet mignon, filete a la pimienta negra) Filete, solomillo, etc.), simplemente desempaque o vaya al mercado de verduras a comprar carne fresca.

2. Cantidad adecuada de pimienta negra (agregar según gusto personal)

3. Aceite de oliva y mantequilla (si no está disponible, se puede usar aceite de maní), lo mejor es. use aceite de oliva, porque el aceite de oliva se prensa directamente en frío, no requiere calentamiento ni procesamiento químico, retiene nutrientes naturales, tiene un sabor ligero y no afecta el sabor original del bistec.

4. Una cantidad adecuada de cebollas (añadir según gusto personal)

5. Una cantidad adecuada de tomates (añadir según gusto personal)

6. Vino tinto, 1 taza pequeña es suficiente, no demasiado.

7. Otras guarniciones opcionales: fideos instantáneos, brócoli, zanahoria, judías verdes, limón, patatas, etc. Puedes agregar un poco más si quieres.

Pasos concretos:

1. Lavar la carne (si vas al mercado de verduras a comprarla, puedes decirle al carnicero que quieres freír el filete y él lo hará). elige una pieza tierna para ti) . Generalmente los que se compran en los supermercados son salados, por lo que no es necesario lavarlos, simplemente ponerlos en una olla y sofreírlos. Luego golpéelo con el dorso de un cuchillo para suavizar la carne.

2. Espolvoreamos pimienta negra por ambos lados del filete, añadimos un poco de sal, añadimos aceite de oliva y repartimos uniformemente. Puedes marinarlo durante unos diez minutos. Si estás impaciente, puedes cocinarlo inmediatamente.

3. Poner un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente, poner la carne en la sartén cuando esté caliente y utilizar unas pinzas para freír por ambos lados cada 1 o 2 minutos. Calienta la carne uniformemente por ambos lados y fríe durante unos 5 a 6 minutos. Con el tiempo, la carne envejecerá, por lo que estará madura aproximadamente a 7 y en su punto, póngala en la olla.

4. Si te gusta el sabor de la llave, puedes ajustar un poco de salsa, calentar el aceite restante del filete recién frito, añadir un pedacito de mantequilla, añadir la cebolla y el tomate y sofreír. Un rato, añadir un poco de vino tinto y pimienta negra, luego retirar de la sartén y verter sobre el filete frito.

5. Si te gusta el ambiente, puedes añadir unos fideos (cocidos con antelación), brócoli o limón, y disponer el plato según tu preferencia.

Vale, estos son algunos de mis métodos para cocinar bistec, ¡espero que te puedan ayudar!