Compré el hongo Bayandi en Taobao, pero no sé cómo comerlo. ¿Remojar por cuánto tiempo? ¿Vas a comer?
Lo mejor es preparar las mazorcas antes de cocinarlas. Si remojas tu cabello en agua fría, las orejas hinchadas se volverán más duras. Puedes usar una olla a presión para cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Las orejas hinchadas son grandes, gruesas, suaves, cerosas y quebradizas.
Los hongos remojados son un alimento salvaje y delicioso con un rico valor nutricional. Contiene proteínas, azúcar, minerales, vitaminas, algas verdiazules, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. En particular, contiene más de 2000 mg de calcio por cada 500 gramos, lo cual es extremadamente raro entre las verduras. El contenido de carbohidratos de las proteínas es mayor que el de la soja y el de muchas verduras, y también aporta considerables calorías. Un adulto necesita más de 3.000 calorías al día y comer 1 kilogramo de hongo blanco fresco puede satisfacer esa necesidad. Además, también contiene glucógeno y otros ingredientes. En términos de valor nutricional, es comparable o incluso más fuerte que los hongos y el nostoc.
La medicina tradicional china cree que los oídos tienen una naturaleza y un sabor fríos, y tienen los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, astringir, reponer el qi y beneficiar a los intestinos. Indicaciones: Ceguera nocturna y prolapso anal. Quemaduras locales, escaldaduras y otras enfermedades. Los síntomas son los siguientes:
1. Calor del hígado, ojos rojos y dolor: 15 g de hongo blanco seco, 15 g de crisantemo silvestre, 30 g de diente de león, agregar la cantidad adecuada de agua, hacer sopa y tomar dos veces al día durante varios días. días.
2. Ceguera nocturna: Tome la cantidad adecuada de hongo Di, lávelo con agua y cómelo como verdura.
3. Disentería prolongada y prolapso anal: lavar 60 gramos de hongo Tremella fresco con agua, remojarlo en una cantidad adecuada de azúcar y tomar el jugo por vía oral.
4. Sangre hepática insuficiente, mareos, ceguera nocturna, etc. : Use 60-120 g de hongo blanco fresco (10-30 g de producto seco) y 200 g de carne de cerdo magra cada vez, córtelo en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina, salsa de soja, sal y otros condimentos, cocine en platos y tomar en cualquier momento.
5. Quemaduras y escaldaduras: Secar el hongo blanco y triturarlo hasta convertirlo en polvo, luego aplicar aceite vegetal en la zona afectada.
6. Prolapso uterino, impotencia y espermatorrea, leucorrea: 100 gramos de hongo blanco fresco, 250 gramos de puerros, sofreír, sazonar y comer.
7. Puntos débiles: 100g de hongo blanco fresco, 50g de carne picada, 50g de cacahuete frito. Lavar el hongo blanco, blanquearlo bien en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir el agua, ponerlo en un plato, agregar la carne de cerdo picada y el maní, luego agregar la salsa de soja, el glutamato monosódico, la sal y los condimentos, y finalmente rociar con aceite de sésamo. para servir como ensalada fría. Las verduras son comestibles.
8. Estreñimiento y tos seca por deficiencia de yang: 200 gramos de hongo blanco fresco y 15 gramos de carne de cerdo, añadir una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento y luego comer.
9. Erupción y erisipela: A menudo se aplica jugo fresco de hongo blanco en el área afectada para mantenerla húmeda. No utilizar en aftas bucales.
Dieta saludable de hongos negros para personas sanas
1. Hongo del resfriado
250 gramos de hongo blanco fresco, cebolla verde picada. Lavar el hongo blanco, quitar impurezas, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir, poner en un plato, añadir sal refinada, salsa de soja, cebolla de verdeo picada, etc. Luego vierta el aceite de sésamo y mezcle bien. Este plato tiene el efecto de eliminar el calor y mejorar la vista, y es adecuado para afecciones como ojos rojos, conjuntivitis, ceguera nocturna y disentería crónica.
2. Hongos y tofu
10 gramos de sopa de patatas y costillas, 200 gramos de tofu y cantidad adecuada de puerros. Primero lavar el hongo blanco; cortar el tofu en trozos pequeños, hervir un rato y sacar calentar aceite en la olla, sofreír las cebolletas picadas, agregar el tofu, la sal refinada y la cantidad adecuada de agua y llevar a fuego lento; hervir, finalmente agregar el hongo blanco y cocinar a fuego lento hasta que tenga buen sabor y retirar de la olla. Este plato tiene los efectos de eliminar el calor, reponer el qi y armonizar el cuerpo, y puede utilizarse como tratamiento auxiliar para el prolapso anal.
3. Puerros salteados con hongo blanco
100g de hongo blanco. 25 gramos de puerros. Lavar el hongo blanco y los puerros y escurrir el agua: calentar la olla y escurrir el aceite. Sofreír hasta que el aceite esté caliente, agregar la cantidad adecuada de sal refinada y sabor humano y reservar. Sofreír los puerros (cortados en trozos), agregar sal y sabor humano, luego verter el sabor humano en la olla y cocinar a fuego lento. unos minutos antes de servir. Este plato tiene el efecto de reponer el qi y nutrir los riñones, y puede utilizarse como tratamiento auxiliar para enfermedades como el prolapso, la impotencia, la espermatorrea y el prolapso uterino.
4. Asado en las orejas
20 gramos de hongo blanco fresco, 15o gramos de carne de cerdo, cantidad adecuada de jengibre y cebolleta.
Quitar las impurezas del hongo blanco, lavar y cortar en rodajas la carne de cerdo; calentar la olla, sofreír las lonchas de cerdo hasta que se seque el agua, agregar el jengibre, las cebolletas, el vino de cocción y la salsa de soja y sofreír hasta que la carne esté cocida. cocido, luego agrega sal refinada y azúcar y sofríe por un rato, luego agrega el polvo de hongos. Agrega la cantidad adecuada de agua, sofríe hasta que se absorba el sabor y agrega un poco de glutamato monosódico. Este plato tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi, y es adecuado para enfermedades como debilidad física, prolapso anal, tos seca debido a la deficiencia de yin y estreñimiento.
Orejas Molidas-Notas
Todos pueden comerlas.
Especialmente indicado para conjuntivitis, ceguera nocturna, quemaduras traumáticas, disentería crónica, prolapso anal y otras enfermedades. Es adecuado para pacientes con erisipela, filariasis o eritema cutáneo y calor rojo; indicado para pacientes con hipertensión que presentan dolores de cabeza y mareos;
Aunque el valor nutricional y medicinal del hongo negro es alto, las personas con heces blandas no deben comerlo debido a su naturaleza fría, deficiencia del bazo y el estómago y diarrea, no deben comerlo después del parto; dismenorrea por resfriado y calambres menstruales.