La comida rápida también existía en la antigua China. Entonces, ¿en qué dinastía apareció por primera vez?
En la dinastía Tang, existía una especie de banquete llamado “banquete de ceremonia”. Se dice que Tang Dezong convocó temporalmente a Wu Cuo, lo nombró Jing Zhaoyin y pidió asumir el cargo de inmediato. Pero Wu Cuo sintió que su ascenso era un gran evento digno de celebración. Pero el tiempo apremia, ya sabes, en la antigüedad organizar un buen banquete era muy problemático y complicado, y llevaba mucho tiempo. Por lo tanto, Wu tenía mucha curiosidad acerca de cómo se podría organizar el banquete tan rápido para estos invitados. En ese momento, la gente del gobierno de Wu respondió a estas personas: "Las dos ciudades son educadas todos los días y se puede sacar del pozo, por lo que es posible establecer una empresa con entre trescientas y quinientas personas". Esta fue la primera comida rápida de la antigüedad.
En la dinastía Song, la comida rápida también cambió. En el mercado hay restaurantes llamados "Call by the Hour" y "Du-ho-ho-ho". Las personas durante este período pueden pedir comida en cualquier momento sin hacer perder el tiempo a los clientes. Además, existe una variedad de alimentos entre los que los clientes pueden elegir, llegando incluso a más de 100 tipos.
En la dinastía Han, los cuchillos de los cocineros de corta duración eran rápidos y buenos. "Seven Pictures" registra "el sacrificio de tres bestias, los grilletes de la carpa y la dorada, y el emblema de los cuchillos voladores, apilados como plumas". Todo esto describe la fortuna del cuchillo afilado del chef y la carne fina y las verduras. Por lo tanto, en ese momento, tales exquisitas habilidades con el cuchillo y la velocidad del cuchillo podían satisfacer plenamente los requisitos de los comensales, y en realidad no era diferente de la comida rápida digna de ese nombre.