¿Es bueno comer más pimientos verdes? ¿Cuáles son los nutrientes de los pimientos verdes?
Pimiento verde
También conocido como pimiento grande, pimiento dulce, pimiento morrón, pimiento morrón, pimiento vegetal, es una solanum y pertenece al género Pimento. Originario de América. Se caracteriza por tener frutos de mayor tamaño. Es rico en vitamina C y tiene un sabor a chile suave o incluso no picante. Generalmente se come como verdura más que como condimento. Además del verde, las variedades de pimiento verde recientemente desarrolladas también vienen en rojo, amarillo, morado y otros colores. Por lo tanto, no es sólo un plato en sí mismo, sino que también se utiliza mucho como guarnición.
Valor nutricional
El pimiento verde crudo tiene un alto contenido de agua (74% a 94%) y pocas calorías, pero a medida que madura, el contenido de agua disminuirá y las calorías aumentarán. .
Los pimientos verdes son ricos en vitamina C y vitamina A, que aumentan con la madurez. En general, la cantidad de vitamina C es 3,5 veces mayor que la de los tomates y aproximadamente la misma que la de las fresas y los limones.
Efectos sobre las enfermedades y la salud
Los pimientos verdes pueden mejorar la fuerza física de las personas y aliviar la fatiga causada por la presión laboral y vital.
El sabor único de los pimientos verdes y la capsaicina que contienen pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar el apetito, ayudar a la digestión, promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento.
Debido a su alto contenido en vitamina C, el pimiento verde también puede prevenir y tratar el escorbuto, y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre el sangrado de las encías, la anemia y los vasos sanguíneos frágiles.
No es aconsejable comer demasiado pimiento verde de una sola vez. La cantidad recomendada es de 60 gramos por comida.
Los pimientos verdes picantes pueden causar fácilmente inflamación como hemorroides y forúnculos, así que coma pimientos verdes menos picantes.
Los pacientes con úlceras, esofagitis, tos, dolor de garganta y hemorroides deben comer menos.