¿Te gusta la carne de conejo?

La carne de conejo incluye la carne de conejo doméstico y la carne de conejo. La carne de conejo doméstico también se llama carne de conejo vegetal. La carne de conejo es un tipo de carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol. El contenido de proteínas de la carne de conejo llega al 70%, que es superior al de la carne normal, pero el contenido de grasa y colesterol es inferior al de todas las carnes, por lo que se la llama "la mejor carne". Sabe mejor desde finales de otoño hasta finales de invierno cada año y es una carne ideal para personas obesas y pacientes cardiovasculares. La carne de conejo puede acondicionar la piel humana y se la conoce como "carne de belleza".

Carne de conejo estofada:

Ingredientes:

2 libras de carne de conejo, 1 cebolla de verdeo, 2 ajos.

Condimento:

2 trozos de tofu rojo, 2 cucharadas de salsa de soja clara y salsa de soja oscura (la salsa de soja tiene color, la salsa de soja es fresca), 10 g de azúcar, 10 g de cocción vino, 15 g de pimienta de Jamaica en polvo, 5 g de anís estrellado, un trozo grande de jengibre.

Ejercicio:

1. 2 libras de carne de conejo, lavar y picar en trozos pequeños, escurrir

2. Pelar y aplanar un trozo de jengibre. Cortar la cebolla en rodajas y el ajo en trozos pequeños.

3. Poner la carne de conejo en la olla y agregar agua fría para que la carne se desborde (agregar agua fría puede expulsar mejor la sangre restante y sustancias nocivas en la carne), cocinar a fuego alto, volteando la carne de conejo mientras se cocina, hasta que aparezca espuma, limpiar la espuma y escurrir el agua de la olla;

4. sartén y saltear las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes;

5. Vierta la carne de conejo, saltee durante 1 minuto, agregue el vino de cocción, saltee brevemente, agregue la pasta de frijoles rojos, la salsa de soja ligera y oscura. salsa de soja, azúcar, vino de cocción, cinco especias en polvo, anís estrellado, continuar salteando durante 2 minutos, agregar la cebolla verde y el agua, el agua cubrió la cara del conejo. Después de que hierva el fuego, pasar a fuego medio-bajo durante 1 hora.