Pasos del puré de patatas y gambas fritas, como hacer puré de patatas y gambas fritas.

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2. Espolvorea un poco de sal sobre los camarones, luego envuélvelos en un plato cubierto con harina baja en gluten y reserva.

3. Batir una yema de huevo en un bol, luego verter agua para desmenuzarla, luego verter harina baja en gluten y remover hasta que esté semiespesa.

4. Sumerja los camarones preparados en la masa de manera uniforme, luego sáquelos y llene el plato de pan rallado con pan rallado.

5. Precalienta la sartén con aceite al 60% de temperatura y fríe hasta que estén doradas.

Ejercicio 2:

1. Lavar los camarones, quitarles las cabezas, pelarles la piel y sacar las líneas de los camarones, luego hacer algunos cortes ligeros en la panza de los camarones; , y luego corte los camarones en trozos. Coloque los camarones con la espalda hacia arriba sobre la tabla de cortar y presione suavemente el cuerpo de los camarones con las manos para romper los tendones de los camarones, de modo que los camarones no se doblen al freír;

2. Poner los camarones procesados ​​en el recipiente, espolvorear un poco de sal, pimienta blanca y una cucharada de vino de cocción para marinar, luego envolver los camarones marinados en harina, huevo líquido y pan rallado, y finalmente echarlos en un recipiente pequeño. sartén y freír hasta que estén doradas. Sácalos. Para servir, agregue repollo rallado y mayonesa, y sirva con cualquier salsa, como salsa de chile dulce tailandesa, ketchup y tamari.