¿Cómo hacer un delicioso relleno de hinojo en empanadillas? ¿Cómo hacerlo delicioso y sencillo?

brotes de hinojo

750g

harina

800g

relleno de cerdo

600g

Condimentos

Aceite

30g

Sal

1,5 cucharaditas

Energía

Mucha

Pimienta de Sichuan

1 cucharadita

Soja

20 Gramos

Pasos

1. Lavar y secar las plántulas de hinojo. Se remoja la harina y una masa medianamente blanda y se reserva. Como ya publiqué algunos artículos breves sobre Jiaozi y el proceso de conocer a Jiaozi, no perderé más espacio. Los fideos tipo bola de masa solo necesitan dominar un grado: la dureza de la masa es tan suave como el lóbulo de una oreja.

2. Hervir los pimientos y el jengibre en agua, dejar enfriar y luego sacar los pimientos y el jengibre.

3. Vierta el agua con pimienta y jengibre en el relleno de cerdo y revuelva el relleno de carne mientras vierte.

4. Debido a que se utilizan brotes de hinojo como relleno, el relleno de carne suave debe mezclarse hasta obtener una pasta fina. Es mejor usar palillos para hacer que el relleno de carne fluya. estará demasiado seco y no tendrá un sabor jugoso.

5. Picar las plántulas de hinojo en el relleno de carne, agregar el aceite cocido, la sal refinada y la salsa de soja, mezclar bien y sazonar.

6. Amasar la masa hasta que quede suave y aceitosa. Estire la masa en pequeñas dosis, enróllela en bolsas de bola de masa, agregue el relleno de bola de masa preparado y amase hasta formar bolas de masa.

7. Poner las empanadillas envueltas en una olla con agua hirviendo.

8. Añade agua fría varias veces entre medias.

9. Tapar la olla y cocinar el relleno y la piel. Cuando las bolas de masa estén blancas y gordas, podrá sacarlas y comerlas.