¿Cómo hacer fideos de patata con salsa mixta?

200g de panceta de cerdo, 2 fideos (crudos), 1 patata.

Condimentos

50 gramos de rábano y 50 gramos de pepino.

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal, 1 anís estrellado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de jengibre, cebolla verde, vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de fideos dulces, 2 cucharadas de pasta de frijoles.

Paso 1 de Fideos Fritos con Patata

Corta la panceta de cerdo y las patatas en cubos y reserva.

Paso 2

Echar el aceite en la olla, sofreír las patatas cortadas en cubitos y servir.

Paso 3

Vuelve a verter el aceite en la olla y calienta la cebolla, el jengibre y el anís estrellado hasta que estén fragantes.

Paso 4

Sofríe la carne cortada en cubitos hasta que cambie de color, añade vino de cocción para quitar el olor a pescado.

Paso 5

Vierta dos cucharadas de salsa de fideos dulces y dos cucharadas de pasta de frijoles, saltee hasta que esté fragante y agregue esencia de salsa de soja ligera.

Paso 6

Añadir las patatas fritas cortadas en cubitos, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca la sopa, añadir el azúcar y sofreír, y ya está listo para servir.

Paso 7

Después de que el agua hierva, agrega los fideos y cocínalos, luego escurre el agua.

Paso 8

Vierta la salsa directamente sobre los fideos cocidos y acomode las verduras ralladas (pepino, rábano) (las verduras que no se pueden comer crudas deben blanquearse previamente, puede Añade un poco de vinagre al gusto).