¿Cómo hacer un delicioso pimiento verde piel de tigre?

Hablando de pimiento verde piel de tigre, creo que todo el mundo lo conoce. Se puede decir que es la mejor forma de comer chile. Huele delicioso y tiene un sabor fresco y tierno, lo que aumenta enormemente el apetito. No pude evitar comérmelo con palillos. Pimientos verdes dulces y suaves combinados con arroz aromático. Dame un plato de pimientos verdes y me los comeré.

Método de trabajo

1. Lavar los pimientos verdes, elegir unos que no estén muy duros y rectos, para que tengan buen sabor y los platos queden bien.

2. Quitar las cabezas a los pimientos verdes, cortar las semillas con unas tijeras y cortar en gajos.

3. Hervir el aceite en la olla. Cuando el aceite estaba aproximadamente al 80% caliente, vi que el aceite en la olla comenzaba a humear un poco. En ese momento comencé a poner pimientos verdes en la olla.

4. Usa una espátula para presionar ligeramente los pimientos verdes y voltéalos de vez en cuando para calentarlos uniformemente. Cuando aparecen arrugas en ambos lados del pimiento verde. Si tienes paciencia, puedes hacer un patrón de piel de tigre hermoso y uniforme. Si el fuego es demasiado grande, se quemará. Si el fuego es incontrolable, hazlo un poco más pequeño.

5. Ahora mezcla el jugo agridulce. Agregue: media cucharadita de sal, 1,5 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de vinagre, 2 cucharaditas de salsa de soja y 1 cucharadita de glutamato monosódico en el bol, revuelva bien y reserve.

6. Dejar aceite en la olla, añadir el ajo picado y sofreír hasta que se dore.

7. Añade los pimientos verdes fritos, vierte el zumo recién preparado y sofríe unas cuantas veces para que los pimientos verdes absorban completamente la salsa. Después de que la salsa haya cubierto completamente los pimientos verdes, apaga el fuego durante unos 10 segundos, sofríe unas cuantas veces más y este delicioso pimiento verde con piel de tigre estará listo.