Lista completa de tipos de verduras de verano

Una lista completa de los tipos de verduras de verano

Una lista completa de los tipos de verduras de verano, Confucio dijo: "No comas de vez en cuando", lo que significa no comer cosas. que no están en temporada. Las verduras deben consumirse en temporada. Esas verduras que no son de temporada contienen muchas hormonas que afectarán el crecimiento y el desarrollo. A continuación se muestra una lista de tipos de vegetales de verano conocidos.

Una lista completa de los tipos de verduras de verano 1

Luffa

Alias: Sheng Gua, Cai Gua

Variedades: Flower Luffa, Ribbed Luffa, Stick Luffa, Snake Luffa

Color: verde oscuro

Atributo: frescor

Valor nutricional: Vitamina C, B

Efectos destacados: antiescorbuto, cerebral -potenciador de belleza, eliminación de placa, antivirus, antialérgico

Grupos contraindicados: las personas que necesitan suplementos de calcio, los niños y las mujeres durante la menstruación no deben comer demasiado porque tienen el cuerpo frío y son propensos a la diarrea; las personas con impotencia no deben comer más esponja vegetal; las personas con deficiencia grave de yang no deben comer más cáscaras de esponja vegetal para evitar provocar líquido sinovial

Compatible con: espinacas, rábano blanco, aloe vera

Combinación adecuada: camarones secos, algas marinas, huevos, crisantemos, edamame

Calabaza amarga

Alias: uva enferma, calabaza fría, lichi brocado, calabaza enferma

Variedades: Calabaza amarga de piel verde (verde), calabaza amarga de piel blanca

Color: verde cuando está inmaduro, naranja cuando está maduro

Atributos: frialdad

Valor nutricional: glucósidos amargos y elementos amargos, polipéptido-P, vitamina C

Efectos destacados: eliminar el calor y desintoxicar, reducir el azúcar en sangre, nutrir la sangre y el hígado y perder peso

Grupos contraindicados: personas con presión arterial baja y niveles bajos de azúcar en sangre, bazo y estómago deficientes, personas que necesitan suplementos de calcio, niños y personas durante la menstruación Mujeres

Compatible con: calabaza, tofu, mangostán, camarones

Adecuado para: pimiento verde, berenjena, hígado de cerdo, brotes de bambú, cebollas, huevos

Chayote

Alias: melón Qianjin, melón Hayato, calabaza Ann , melón longevidad, melón cosecha, melón extranjero, melón mano, melón holding, melón turco, melón cobertizo, melón tigre

Variedades: variedad de piel verde, variedad de piel blanca, melón Guling Gassho

Color: verde, blanco

Atributo: cálido

Valor nutricional: proteínas, compuestos de carbohidratos, vitaminas, ácido fólico, ácido pantoténico, niacina

Destacados efectos: Regular el qi y armonizar el cuerpo, calmar el hígado y aliviar la tos, antioxidante, infertilidad

Contraindicaciones: Deficiencia de Yin y calor corporal Personas con constitución débil

Compatibilidad: ninguna

Combinación adecuada: se puede combinar según preferencia

Hojas de batata

Alias: hojas de batata

Color: Verde

Atributo: frescor

Valor nutricional: Contiene proteínas, vitaminas y elementos minerales

Características: Mejora la inmunidad Fuerza, hemostasia, hipoglucemiante, desintoxicación, prevención y tratamiento de la ceguera nocturna

Contraindicaciones: Personas con estancamiento gastrointestinal; pacientes con enfermedades renales

Compatible con: pimientos verdes, caquis, huevos, cangrejos

Buen maridaje con: carnes magras, ajo picado

Pepino

Alias: calabacín, melón espina, melón rey, melón verde, pepino, melón Tang, melón colgante

Variedad: tipo del sur de Asia, sur de China tipo, tipo del norte de China, tipo europeo y americano, pepino pequeño

Color: amarillo verdoso cuando está maduro

Atributo: frescor

Valor nutricional: caroteno, varios vitaminas

Efectos destacados: eliminación de calor, diuresis, depuración y desintoxicación del calor, adelgazamiento y tratamiento de belleza

Contraindicaciones: debilidad de bazo y estómago, pulmones fríos y tos

Compatible con: melón, col rizada, col tierna, verdolaga, ñame

Apto para: hongos, vinagre, sepia, tofu

Melón de invierno

/p>

Color: verde y peludo cuando está tierno, volviéndose cian cuando está maduro

Atributos: frescor

Valor nutricional: Contiene proteínas, azúcar, caroteno y más Una variedad de vitaminas, fibra bruta, calcio, fósforo y hierro, con alto contenido en potasio y bajo contenido en sodio

Efectos destacados: pérdida de peso, reducción de lípidos y protección renal

, aclarador de calor y resolución de flemas, anticancerígeno y anticancerígeno, hidratante y embellecedor

Contraindicaciones: las personas con deficiencia de bazo y estómago, deficiencia de riñón y deficiencia de yang con extremidades frías deben comer con precaución

Compatible con: mangostán, carpa cruciana, judías rojas, caracola

Adecuado para: algas marinas, espinacas, brotes de frijol mungo, setas, tortuga de caparazón blando, pollo

Berenjena

También conocida como: melón enano, berenjena blanca, berenjena colgante Colza, albahaca, berenjena, berenjena morada

Variedad: berenjena redonda, berenjena larga, berenjena enana

Color: blanco, rojo, morado

Atributos: Frescor

Valor nutricional: Alto contenido de vitamina P, que contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro

Efectos especiales: antienvejecimiento, mejora la inmunidad Fortalece, elimina el calor y activa la circulación sanguínea, reduce la hinchazón y alivia el dolor, protege el sistema cardiovascular, ácido ascórbico, previene y trata el cáncer gástrico, trata los sabañones, reduce la hiperlipidemia, hipertensión arterial

Grupos contraindicados: pacientes con tuberculosis, personas con deficiencia de bazo y estómago, personas con deficiencia de bazo y estómago Personas con deficiencia de bazo y estómago

Compatible con: sepia, calamar, cangrejo

Adecuado para: pimiento, carne de conejo, melón amargo, ternera, soja

caupí

Alias: algarroba, frijol jengibre, frijol cinturón, algarroba colgante

Variedad: tipo rastrero, tipo enano

Color: verde oscuro, verde claro, rojo Morado

Atributos: plano

Valor nutricional: alto -Proteína de calidad que es fácil de digerir y absorber, cantidades adecuadas de carbohidratos, múltiples vitaminas y oligoelementos

Características: promueve la motilidad gastrointestinal, mejora la inmunidad del cuerpo, fortalece el bazo y los riñones, previene y trata la diabetes y tratar mordeduras de serpientes venenosas

Contraindicaciones: Puede ser consumido por todo el mundo. Los pacientes con estancamiento de qi y estreñimiento deben comer con precaución

Compatible con: Ninguno

. Adecuado para: melón de invierno, hongos, berenjenas, pollo, piel de camarón, maíz

Frijoles franceses

Alias: frijoles marco, frijoles rojos, cuchillo Frijoles, frijoles rojos, frijoles para cejas, frijoles rojos frijol, frijol de abril

Variedades: variedades rastreras, variedades enanas

Color: las vainas jóvenes tienen diferentes tonos de verde, amarillo, morado, etc. Color, de amarillo-blanco a amarillo- marrón cuando está maduro

Atributos: Plano

Valor nutricional: Gran cantidad de agua, bajo en calorías, pero cantidades moderadas de vitamina A y vitamina C

Destacados efectos: Aumenta el apetito, alivia la anemia por deficiencia de hierro, nutre el estómago y reduce el qi, diurético y la hinchazón, fortalece los huesos, bueno para el corazón

Contraindicaciones: Puede ser comido por todos, distensión abdominal Aquellos que no deben comer it

Incompatible con: vinagre

Adecuado para: champiñones secos, pimienta en polvo

Tomates

Alias: caqui, caqui, miel de mandarina judías

Variedades: tomates cultivados, tomates cherry, tomates de hoja grande, tomates en forma de pera, tomates verticales

Color: naranja o rojo brillante

Atributos: frescor

Valor nutricional: ácido málico, ácido cítrico, vitamina C, rutina, licopeno y ácido de frutas

Efectos destacados: ralentiza las manchas, retrasa el envejecimiento, embellece la piel Cuidado de la piel, piel tratamiento de enfermedades, anticancerígeno, protección radiológica

Grupos contraindicados: personas con función gastrointestinal débil, pacientes con gastroenteritis aguda, disentería bacilar aguda y úlcera activa y pacientes con artritis reumatoide

Compatible con: vino blanco, pescado salado, cangrejo, calabaza, gambas

Adecuado para: calabacín, espino, tofu, huevos, apio

Cebollas

Alias: cebolla de bulbo, cebolla redonda, cebolla jade

Variedad: cebolla morada, cebolla amarilla, cebolla blanca

Color: morado, amarillo, blanco

Atributos: Temperatura

Valor nutricional: Rico en potasio, vitamina C, ácido fólico, zinc, selenio y fibra

Efectos destacados: esterilización, promoción de la digestión, disminución de la presión arterial Reduce los lípidos en sangre, previene el cáncer , retrasar el envejecimiento y suplementar con calcio

Grupos contraindicados: enfermedades de la piel y enfermedades oculares.

Pacientes con enfermedades gastrointestinales

Compatible con: camarones, soja, miel

Apto para: piñones, huevos, melón amargo, cerdo, mijo

Amaranto

Alias: amaranto verde, vegetal de maíz, amaranto rojo

Variedades: amaranto verde, amaranto rojo, amaranto colorido, amaranto de arroz blanco, amaranto de hoja de sauce, amaranto hongo, Dahongpao

Color: Verde o rojo

Atributos: frescor

Valor nutricional: Muy rico en hierro, calcio y proteínas

Efecto destacado: Reponer el Qi, aclarar calienta, mejora la vista, favorece el embarazo y beneficia al intestino grueso y delgado

Contraindicaciones: Personas con deficiencia de bazo propensas a diarrea o deposiciones blandas

Incompatible con: wasabi, tortuga de caparazón blando , leche

Adecuado para maridar con: huevos, hígado, cerdo

Espinacas de agua

Alias: espinacas de agua, espinacas de agua, espinacas

Variedades: espinacas de agua, espinacas de ratán

Color: verde

Atributo: frío

Valor nutricional: extremadamente rico en fibra cruda

Características: puede reducir la inflamación intestinal La acidez en el tracto intestinal puede prevenir el desequilibrio bacteriano en los intestinos

Contraindicaciones: las personas con constitución débil, bazo y estómago débiles y diarrea no deben comer más

Compatible con: leche y quesos

Apto para uso: Aceitunas, pimientos Lista completa de tipos de hortalizas de verano 2

¿Cuáles son las hortalizas aptas para plantar en verano? >

Respuesta: Hay muchos tipos de hortalizas adecuadas para plantar en verano, incluidas las espinacas de agua entre las hortalizas de hoja, la lechuga, el repollo, los puerros, etc., los melones incluyen el pepino, el melón amargo, la calabaza esponjosa, el melón de invierno, etc. y las frutas solanáceas incluyen la berenjena, el pimiento, el tomate, la okra, etc. Entre ellas, las espinacas de agua son una verdura que mucha gente opta por cultivar en verano. Tiene buena resistencia al calor y se puede cosechar en varias cosechas consecutivas después de la siembra. Le gusta el agua y es muy tolerante a la sequía, por lo que no necesita altas temperaturas. Puede sobrevivir en condiciones climáticas superiores a los 40 °C. Las espinacas de agua se pueden reponer a tiempo.

1. Verduras de hoja

1. Espinacas de agua

Las espinacas de agua son una verdura que muchas personas optan por cultivar en verano. Tiene una gran vitalidad y buena resistencia al calor. Se puede cosechar en varias cosechas consecutivas después de la siembra. Es una muy buena hortaliza. Las espinacas de agua son una verdura que ama el agua y es muy tolerante a la sequía. Por lo tanto, no requiere altas temperaturas y puede sobrevivir en un clima superior a 40 grados. Simplemente reponga las espinacas de agua a tiempo.

2. Lechuga

La lechuga es apta para plantar a principios de verano. La época de siembra de la lechuga generalmente es primavera y otoño, pero si optas por plantarla en estas dos estaciones, habrá demasiadas lechugas y la oferta superará la demanda si puedes optar por plantarla en verano, aunque el rendimiento sí. Si es más bajo que en otras temporadas, el precio unitario será más alto, pero debería ser alto y los beneficios de la plantación serán considerables.

3. Repollo

El repollo también se puede plantar en verano. Al plantar repollo en verano, debe elegir una variedad adecuada para la siembra de verano. El repollo es adecuado para crecer en un ambiente con suficiente luz, pero una luz demasiado intensa hará que la planta tenga hojas muertas y se caiga. , puedes hacerlo todas las mañanas. Las plantas proporcionan luz y, por la tarde, es necesario sombrear el repollo a tiempo para evitar que se queme con una luz fuerte.

4. Puerros

Los puerros son aptos para plantar en verano. Plantar puerros en verano requiere que las semillas germinen con anticipación. En verano, cuando la temperatura es demasiado alta y la humedad del suelo es alta, las semillas de puerro son propensas a pudrirse. Después de la germinación, las semillas germinarán rápidamente, lo que ahorrará tiempo en el cultivo de plántulas. . Los puerros se pueden cosechar durante muchos años después de plantarlos una vez. Son una verdura con amplia adaptabilidad y cierta resistencia al frío y a las altas temperaturas.

2. Verduras de melón

1. Pepino

Los pepinos son resistentes al calor y normalmente se pueden plantar en mayo y junio en verano. Los pepinos se pueden plantar en verano mediante siembra directa o trasplante de plántulas. Por supuesto, el mejor método es utilizar bandejas para plántulas para que las plántulas crezcan rápidamente. Debido a las altas temperaturas del verano, es fácil provocar escasez de agua. Al plantar, riegue las plantas a tiempo para mantener la tierra húmeda.

2. Melón amargo

El melón amargo es una hortaliza de ciclo de crecimiento largo. Se suele plantar a principios de verano y las plantas crecen con vigor en verano. Básicamente puede adaptarse a temperaturas que oscilan entre 10 y 35°C, pero la temperatura adecuada para la germinación de las semillas ronda los 30-35°C. Después de plantar, se puede proporcionar a las plantas agua de río o lago rica en minerales para empapar toda la tierra y crear un ambiente de crecimiento húmedo para el melón amargo. También hay que prestar atención a la cantidad de riego al proporcionar agua al melón amargo. Es mejor regar la planta sólo cuando el suelo esté seco.

3. Luffa

La luffa es una verdura muy resistente al calor Cuanto más alta es la temperatura, más rápido crece. Para las luffas de verano, elija las resistentes al calor, de maduración temprana y. variedades abundantes. Las esponjas vegetales de verano se suelen plantar en mayo y junio y se pueden suministrar al mercado en julio y octubre. Esta época se puede seleccionar según las condiciones del mercado. Cabe señalar que debido a la mayor insolación en verano, es necesario elegir esponjas vegetales con fuerte resistencia al calor. Aunque el ambiente de alta temperatura y alta humedad en verano es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de la luffa, también es un período de alta incidencia de plagas y enfermedades, por lo que se debe prestar atención a la prevención de plagas y enfermedades.

4. Melón de invierno

El melón de invierno es un cultivo relativamente tolerante al calor y puede soportar especialmente el calor, por lo que también se puede plantar en verano. La temperatura adecuada para el melón de invierno durante el proceso de crecimiento es de 25 a 30 grados, y la temperatura para la germinación de las semillas es de 28 a 30 grados. Debido a que las hojas del melón de invierno son relativamente grandes, la pérdida de agua es relativamente rápida y requiere mucha agua. durante el proceso de crecimiento Plantación en verano Preste atención a regar con frecuencia.

3. Hortalizas solanáceas

1. Berenjena

La berenjena se planta en verano, normalmente a principios de verano. A la berenjena le gustan los entornos de crecimiento con altas temperaturas. Si desea que las semillas germinen mejor, la temperatura debe estar entre 25 y 30 °C. Después de plantar la berenjena, puede podar la planta con tijeras afiladas para cortar los brotes y las hojas en la parte superior de la berenjena para estimular que la planta crezca más ramas para dar frutos. También puede cortar las ramas y hojas que crecen mal. berenjena para ayudar a las plantas a ahorrar nutrientes, permitiéndoles crecer mejor.

2. Ají

El ají es una especie de hortaliza amante de la temperatura. Plantar pimientos en verano tiene muy buenos beneficios económicos. El verano es caluroso y lluvioso, y el calor es insoportable. Los pimientos que se cultivan en esta época deben gestionarse bien. Al plantar pimientos, la temperatura debe estar entre 23 y 30°C. Las plántulas necesitan temperaturas más altas durante el crecimiento. Si la temperatura es inferior a 15°C, las semillas no germinarán, e incluso si germinan, su tasa de crecimiento será. muy lento. Hay muchas y graves enfermedades y plagas de insectos en los pimientos en verano. Fortalecer el manejo del campo de pimientos y prevenir plagas y enfermedades son la garantía básica para garantizar pimientos de alta calidad.

3. Tomates

Al sembrar tomates en verano, conviene elegir variedades de maduración temprana que sean resistentes a las enfermedades, al calor y al frío en el período posterior. Dado que los tomates se marchitan fácilmente a altas temperaturas y son propensos a enfermedades y plagas de insectos, y este es el período de cuajado de los tomates, el manejo del campo es muy importante y procesos como el riego y la fertilización requieren el dominio de habilidades.

4. Okra

La okra es apta para plantar en verano, crece rápidamente y puede dar frutos rápidamente, que se pueden comer hasta finales de otoño. Debido a que la okra es originaria de áreas tropicales, le gusta el calor y es adecuada para crecer en ambientes con temperaturas superiores a los 25 grados. Además, la okra no tiene altos requisitos de clima y suelo. Una lista completa de los tipos de verduras de verano 3

¿Cuáles son las verduras de verano?

1. Luffa

La luffa es una verdura de temporada que se ha convertido en un buen producto para la salud diaria porque es rica en proteínas, fibra cruda y diversos minerales. En la medicina tradicional china de la patria, Luffa tiene efectos en el cuidado de la salud, como dragar los meridianos y promover la circulación sanguínea.

Hay muchos tipos de esponja vegetal, y hay dos tipos comunes de esponja vegetal: esponja vegetal de hilo y esponja vegetal gorda. Los melones luffa son delgados y largos. Al comprarlos, debe elegir melones de forma recta, de tamaño moderado, sin arrugas en la superficie, tiernos y regordetes, y con una piel verde que no esté marchita ni lesionada. Las esponjas vegetales gordas son relativamente cortas, con aproximadamente el mismo grosor en ambos extremos. Al comprarlas, debe elegir aquellas con piel fresca, tamaño moderado, arrugas finas en la superficie y una capa de terciopelo blanco adherida y sin lesiones externas.

2. Melón de invierno

El melón de invierno es la primera verdura que alivia el calor del verano. Puede reponer agua y electrolitos y tiene el efecto de eliminar y disipar el calor. El melón de invierno no es propenso a los insectos y es relativamente más seguro. Está limpio, sería una lástima no comerlo. En el caluroso verano, el melón de invierno puede eliminar el calor, ser diurético, promover los fluidos corporales y calmar la sed, pero no se desprende la piel al comerlo. Su efecto terapéutico no es peor que el de la carne del melón de invierno.

Ya sea melón de piel verde o de piel negra, a la hora de seleccionarlo debes elegir uno que tenga un aspecto bien proporcionado, que no tenga manchas, que tenga menos pulpa y que tenga la pulpa blanca. La pulpa del melón de invierno fresco es firme y está firmemente unida a la pulpa; si la pulpa colapsa y se separa de la pulpa, significa que ha estado almacenada durante mucho tiempo.

3. Caupí

El caupí suele dar frutos entre junio y septiembre. Los frijoles en la vaina tienen forma de riñón humano y tienen el efecto de nutrir al organismo. riñones. El sabor es delicioso, se puede freír con tomates. La gente suele comer caupí en la estación calurosa. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también puede promover la motilidad gastrointestinal, fortalecer el estómago y reponer el qi, nutrir la digestión, aliviar el calor y calmar la sed.

El caupí de color verde oscuro es más fresco, crujiente y tierno. Son mejores si tienen un grosor bien proporcionado, son de color brillante, transparentes y brillantes, están llenos de semillas y están libres de enfermedades y plagas de insectos. Si las tocas con las manos, si las vainas están firmes y elásticas, son las mejores frescas y tiernas, las vainas tienen una sensación de hueco, es decir, el caupí está envejeciendo;

4. Melón amargo

El melón amargo es la verdura más estacional. El melón amargo, también llamado melón frío, tiene el efecto de aclarar el fuego y aliviar el calor. El melón amargo que contiene se conoce como destructor de grasa y tiene el efecto de eliminar la grasa y perder peso. Es un buen producto tanto para la medicina como para la salud. alimento. El melón amargo tiene la naturaleza más fría entre las frutas comunes, por lo que las mujeres embarazadas y las personas con el bazo y el estómago débiles deben comer menos.

El melón amargo que crece bien tiene un aspecto regordete, color verde esmeralda, pulpa espesa y jugosa y un sabor crujiente y tierno. Cuanto más grandes y llenas son las partículas de la piel exterior del melón amargo, más espesa y deliciosa es la pulpa. Por el contrario, cuanto más pequeñas son las partículas, más fina es la pulpa y tiene mal sabor. La forma del melón amargo es como un grano de arroz, con dos extremos puntiagudos y una forma general relativamente recta, lo que significa que es un buen producto; de lo contrario, es un producto pobre. El color de los melones amargos con variedades de buen color es verde esmeralda. Si el color se vuelve amarillo, significa que los melones amargos están viejos y marchitos.