Las patatas sólo se pueden comer cuando hayan brotado unos pocos centímetros.
Las patatas, también conocidas como patatas, tienen un bajo contenido de solanina en condiciones normales, sin embargo, una vez que empiezan a brotar y ponerse verdes, se producirá una gran cantidad de solanina alrededor de los agujeros de los brotes, que se encuentran más allá de los orificios de los brotes. rango de consumo seguro.
Antes de la germinación, el contenido de solanina en la patata es bajo. Si lo comes, absorberás la solanina de una olla grande de patatas y apenas te envenenarás. Sin embargo, durante el proceso de brotación de las patatas, para resistir la invasión de insectos en las yemas, se producirá una gran cantidad de solanina en las yemas.
En aquellas zonas con los niveles más altos de toxinas, sólo un pequeño bocado, del tamaño de dos o tres huevos de codorniz, puede provocar intoxicación. Si come demasiadas patatas germinadas, puede sufrir entumecimiento de la lengua, vómitos y diarrea.
Datos ampliados
Tecnología para prevenir los brotes de patata
1 Sin fotosíntesis, las patatas no pueden germinar. Por lo tanto, es mejor almacenar las patatas en bolsas selladas de color negro, lo que puede prolongar su vida útil.
2. Coloca 1 manzana al lado de la patata. La manzana liberará gas etileno, lo que puede retrasar la brotación de la patata, por lo que puede tener un mejor efecto de conservación. Pero las manzanas no pueden impedir por completo que las patatas broten, por lo que las patatas no deben almacenarse durante más de 2 meses.
3. Conservar las patatas en un lugar fresco y oscuro. Envolver patatas en bolsas de plástico transparentes puede reducir el contenido de solanina en más del 80%.
Red de Salud Popular-No se pueden comer patatas una vez que brotan ¿Qué se debe hacer si se ponen verdes? También podría tirarlo.
Enciclopedia Baidu-Tudou