Muchos lugares han emitido advertencias sobre los caracoles arcoíris marinos. ¿Cuáles son las razones de esto?
Muchos lugares han emitido advertencias sobre los caracoles del hemisferio. ¿Cuáles son las razones de esto?
La toxina paralizante de los mariscos contenida en el cuerpo de Haihong ha excedido el límite de seguridad en más del doble y puede causar fácilmente envenenamiento si se ingiere. Hainan, también llamado mejillón o mejillón, es un marisco comestible común en las zonas del norte. Se puede cultivar artificialmente, por lo que el rendimiento es grande y es un marisco que la gente come con frecuencia.
La toxina paralizante de los mariscos es una de las toxinas más tóxicas y su toxicidad es comparable a la tetrodotoxina. Consiste en toxinas producidas por más de 20 dinoflagelados estructuralmente distintos que crecen tanto en aguas tropicales como templadas. Esta toxina es soluble en agua y estable al ácido, y se descompone y desactiva fácilmente en condiciones alcalinas. También es estable al calor, y el calentamiento generalmente no hace que su toxicidad sea ineficaz;
Debido a las diferencias en aguas y estaciones, las algas que comen los caracoles texturizados pueden ser tóxicas o no, y el contenido tóxico también es diferente.
El caracol texturizado pertenece al filo Mollusca, la clase Gastropoda, el orden Stenoglossus y la familia del caracol texturizado. Es un animal común en la costa sureste de mi país en Putian, Fujian y otros. A las zonas especialmente les gusta comerlo. Se dice que después de cocinarlo es fácil de chupar de la cáscara del caracol y tiene un sabor fresco y suave. Algunas personas incluso se vuelven adictas y no pueden dejar de comerlo. Sin embargo, aquí existe un enorme riesgo para la seguridad alimentaria. El caracol texturizado originalmente no es tóxico, pero no sobrevivirá si bebe agua sucia.
La cola del tornillo texturizado es puntiaguda y delgada. La longitud es mayoritariamente de aproximadamente 1 cm, que es aproximadamente la misma que la de una uña. Es muy pequeña y mayoritariamente de color gris negruzco. El tornillo tiene una especie de marisco paralizante. Las toxinas pueden provocar parálisis neurológica y una mayor mortalidad tras su consumo.
El caracol en sí no es venenoso y su toxicidad mortal se adquiere en el entorno de crecimiento. Debido a que los caracoles texturizados ingieren algas tóxicas, enriquecen y acumulan algunas de las toxinas neuronarcóticas en las algas tóxicas y se envenenan. Por lo tanto, son particularmente propensos a la intoxicación alimentaria después del consumo. Los caracoles texturizados contienen tetrodotoxina, que es una de las neurotoxinas no proteicas más tóxicas de la naturaleza. Puede prevenir la aparición y conducción de impulsos nerviosos, provocar pérdida de excitabilidad neuromuscular y provocar intoxicación aguda. Después del envenenamiento, los pacientes pueden experimentar síntomas como entumecimiento de la lengua y los labios, dolor de cabeza, vómitos y frecuencia cardíaca acelerada. En casos graves, puede producirse la muerte debido a insuficiencia respiratoria.