¿Qué son los dátiles con leche?

Los dátiles con leche son bocadillos que se preparan quitando los huesos de los dátiles, agregando frutas secas como almendras y envolviéndolos en leche en polvo.

Elaboración: 100 g de dátiles rojos, 40 g de almendras, 30 g de mantequilla sin sal, 90 g de malvaviscos, 8 g de azúcar fina, cantidad adecuada de leche en polvo.

Pasos:

1. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y escurrirlos.

2. Poner almendras (o frutos secos que te gusten) en el hueco de los dátiles rojos.

3. Poner la mantequilla en la olla y calentar hasta que se derrita.

4. Enciende el fuego lento, vierte los malvaviscos en la olla y revuelve de un lado a otro hasta que los malvaviscos se derritan por completo y se mezclen uniformemente con la mantequilla.

5. Añade la cantidad adecuada de leche en polvo y revuelve uniformemente.

6. Apague el fuego, vierta los dátiles rojos y revuelva continuamente, para que la leche en polvo derretida y los malvaviscos se adhieran uniformemente a los dátiles rojos.

7. Saca los dátiles rojos preparados, recógelos uno a uno y haz bolitas con la palma de la mano.

8. Espolvorea leche en polvo y enrolla para que cada dátil rojo quede cubierto de leche en polvo y se convierta en un dátil con leche.