¿Cómo hacer queso y nata?
El método de elaboración del queso crudo consiste en verter la leche fresca en un balde, remover para extraer la crema y luego colocar la leche pura en un lugar caliente para que fermente. Cuando la leche fresca se agria, viértala en la olla y cocínela. Cuando el yogur tome la forma de tofu, colóquelo en una gasa y exprímalo para eliminar el agua. Luego se ponen los restos de leche en un molde o plato de madera, o se exprimen o se cortan en cubos con un cuchillo, y se elabora con éxito el queso crudo. La mayoría de la gente guarda algunos trozos de queso en su bolso por si acaso para calmar su sed.
La leche cocida y el queso crudo son un poco diferentes. A la hora de elaborar queso curado se echa primero la leche fresca que queda de hervir la corteza de la leche o la leche fresca de extraer la nata y se deja fermentar unos días. Cuando el yogur se condense hasta formar una masa blanda, filtrar el exceso de agua con una gasa, echarlo en la olla y cocinar lentamente, revolviendo mientras se cocina. Cuando se convierta en una pasta, colóquela en una gasa y exprímala para eliminar la humedad. Luego, poner el residuo de leche en un molde o plato de madera, o exprimirlo para darle forma, o cortarlo en diferentes formas con un cuchillo. Una vez elaborada la leche, se debe colocar al sol o en un lugar ventilado para que se endurezca y se seque.
Hay muchas formas de comer queso, ya sea convirtiéndolo en té con leche o masticándolo lentamente como alimento seco. Cuanto más masticas, más lo saboreas. Ingredientes para tarta de queso con naranja: galletas digestivas 7 piezas de queso tierno (queso crema) 220 g de azúcar 50 g de harina baja en gluten 50 g de vino Lutao seco 20 g de huevos (sueltos) 1 pieza de queso fresco 220 g de mermelada de cítricos (baja en azúcar) 100 g de complementos.
Ejercicio:
1. Precalienta el horno a 170 grados. Extienda la mantequilla de los ingredientes de manera uniforme en el molde para pastel y luego espolvoree la harina de trigo de manera uniforme. Luego forre el molde para pastel con papel pergamino.
2. Triturar las galletas digestivas con un palito y esparcirlas uniformemente sobre el plato de tarta.
3. Remueve el queso tierno uniformemente. Agregue el azúcar, la harina baja en gluten, el vino de melocotón seco y los huevos, mezcle y revuelva, luego vierta 70 g de mermelada de cítricos y revuelva uniformemente. Pastel de mousse de mango Este pastel es fácil de hacer sin huevos. Puedes intentarlo. Ingredientes:
100g mermelada de mango
100g queso crema
50g azúcar fina
3 yemas de huevo
3 trozos de membrana de pescado (yo no tenía, pero usé 8 gramos de harina de pescado).
1/2 limón picadito
1 cucharadita de zumo de limón
200 gramos de nata montada
7?9 2 cucharaditas de vino
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Elaboración
1. Introducir el bizcocho en el molde. Lo mejor es rociar el pastel con vino para mantener una textura suave.
2. Conservar la crema facial para su uso posterior. (El bol no se caerá aunque se le dé la vuelta)
3. Mezcle el queso crema (ablandado) y el azúcar en polvo, luego agregue las yemas de huevo. (El queso debe quedar completamente blando, sin partículas, y quedar blando)
3. Remojar las pinzas de filete de pescado en agua caliente. (La gelatina en polvo también debe disolverse en agua caliente, ya que se solidificará rápidamente si se mantiene en estado líquido).
4. Agregue mango picado, ron (el brandy también es aceptable), limón picado y limón. Se mezcla jugo, nata y pescado. Se mezcla la solución de membrana y se vierte en moldes para pasteles. Colócalos en el refrigerador para que se congelen. (Es mejor dejar enfriar durante la noche) Método de preparación de la tarta de queso crema mixta de fresas: Queso crema (Gabi) - 50 g de azúcar blanca - 20 g de yema de huevo - 13 g de membrana de pescado - 5 g de crema dulce de grasa vegetal marca Aiao - 150 g de fresa mixta congelada - 125 g Preparación método: usar Ablande el queso crema en una batidora, luego mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una pasta espesa, agregue el queso crema, agregue el agua de membrana de pescado disuelta, mezcle y agregue la crema fresca marca Aibo y las fresas mixtas. 4. Vierta la masa en el molde para pastel y extienda el resto de la mermelada en la superficie.
5. Hornear a 170 grados durante 40-50 minutos. Serie de tarta de queso - gofres de queso Ingredientes: 50 g de queso crema, 50 g de mantequilla, 60 g de azúcar, 80 g de yogur, 140 g de harina baja, 1/4 cucharadita de B.P., 1 huevo, cantidad adecuada de miel, frijoles rojos o pasas. Método: 1. Queso + mantequilla + azúcar; 2. Agregue los huevos, mezcle bien y tamice el polvo. 3. Agregue el yogur, mezcle bien, agregue la miel, los frijoles rojos o las pasas y colóquelo en una taza o molde para hornear; 4. Precalienta el horno a 180 grados, hornea por unos 30 minutos o hasta que se dore la superficie. Tiene un sabor suave y delicioso sin sensación grasosa. Método 1:
Comprar 2 cajas de Bright Cream de 125g en el supermercado.
Compra otra caja de leche pura, preferiblemente de Mengniu, y la dosis final es de 350ml.
A continuación ponemos la nata en un recipiente, preferiblemente de acero inoxidable.
Utiliza un batidor para batir en una dirección. Añade la leche y el azúcar fina en tres tandas durante el proceso de batido.
Lo mejor es poner agua helada debajo del recipiente. Es más fácil montar la nata cuando la temperatura es baja.
Este proceso es muy duro. Me duelen los brazos después de tomar NN durante mucho tiempo. Si eso no funciona, cambia a otra persona y continúa. (Sin embargo, ahora todo está bien. Compré una batidora de huevos eléctrica y estará lista en poco tiempo).
Al final, la crema se convirtió en una crema para pastel dulce, deliciosa, suave y densa.
Método 2:
Compra una caja de nata fresca, preferiblemente de Nestlé. He probado otros y no parecen funcionar.
Normalmente puedes comprarlo en grandes supermercados, como Metro y Wal-Mart.
Vierte la nata fresca en el recipiente y bátela en un sentido con unas varillas. Añade el azúcar fina en tres tandas durante el proceso de batido. Cuanto más azúcar le pongas, más fácil será pasar.
Tienes que seguir jugando durante más de quince minutos.
O utilizar una batidora eléctrica (sólo de 2 a 4 minutos).
Bien, la nata fresca está lista.