Hay varias formas comunes de cocinar pollo en casa. ¿Cuál es la más deliciosa?
Método 1: Guiso de pollo con cebolla y ajo
Los ingredientes son los siguientes: medio pollo, 7 cebolletas, 70g de ajo, 2 pimientos rojos, 1 guindilla, cantidad adecuada de ensalada de aceite, un poco de sal, 20 g de jengibre, 10 ml de salsa de soja, 10 ml de salsa de ostras, 1 cucharadita de aceite de sésamo, vino de arroz 65438 vino de arroz.
El método concreto es el siguiente: lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños, marinarlo con salsa de soja y pimienta durante 30 minutos, lavar los pimientos rojos y verdes y cortarlos en aros, cortar el jengibre en rodajas , pelar las chalotas y pelar los ajos colocar en una sartén y sofreír a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes, retirar y reservar. Ponga el pollo marinado en la cacerola de aceite y fríalo a 180 ℃ durante 1 minuto, luego retírelo. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y agregue vino tinto. Agregue el pollo, la cebolla y el ajo y saltee. Agregue la salsa de ostras, el azúcar y el agua a fuego lento. Finalmente, agregue el pimiento verde, la sal y el aceite de sésamo y saltee uniformemente. Coloque el pollo frito en una cacerola y cocine. Calienta a fuego medio hasta que el agua se seque, luego espolvorea con vino de arroz y agrega. ¡Cubra y sirva!
Método 2: Sopa de pollo nutritiva
Los ingredientes son los siguientes: 1 pollo, cantidad adecuada de dátiles (secos), cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de sal, 4 rodajas de jengibre, 4 rodajas de cebolla verde, cantidad adecuada de agua.
El método específico es el siguiente: lavar el pollo, escurrir el agua, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquearlo durante 2 minutos, sacarlo, ponerlo en otra olla, agregar el pollo blanqueado. , agregue la cebolla verde y el jengibre, y agréguelo a ebullición. Hierva agua caliente y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire las cebollas verdes y el jengibre, agregue las azufaifas lavadas y las bayas de goji, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue. una cantidad adecuada de sal y ¡servir!
Método 3: Sopa de pollo local con champiñones del árbol del té
Los ingredientes son los siguientes: 1 pollo autóctono, 150 g de champiñones del árbol del té, 1 cucharadita de sal, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de cebolla verde.
El método concreto es el siguiente: lavar el pollo y cortarlo en trozos, quitar las raíces de los hongos del árbol del té, añadir agua a la olla y llevarla a ebullición, verter los trozos de pollo en el Olla, sangrarlos, sacarlos y agregar una gran cantidad de agua a los trozos de pollo. Ponerlo en otra cacerola, agregar las rodajas de jengibre y las cebolletas, cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego agregar los champiñones del árbol del té, continuar. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos y agregue una cantidad adecuada de sal al gusto.
Método 4: Cocinar el pollo al vapor en agua.
Los ingredientes son los siguientes: 1 pollo autóctono, 80g de galanga fresca, 80g de jengibre, 3 cucharaditas de sal marina fina.
El método específico es el siguiente: lavar el pollo desnudo y escurrir el agua, tener cuidado de no reventar la panza del pollo, ahuecar la cola del pollo, limpiar los coágulos de sangre y la tráquea, frotar el pollo desde el del revés con una cucharadita de sal, frota lentamente y uniformemente durante cinco minutos. Triture el jengibre y el jengibre fresco en partículas gruesas, agregue una cucharadita de sal y mezcle bien con la mezcla de sal y partículas de jengibre de la cola de pollo en la panza del pollo y déjelo marinar durante una hora.
Método cinco: pollo blanqueado
Los ingredientes son los siguientes: 1 pollo, la cantidad adecuada de aceite de maní, 2 cucharaditas de sal, la cantidad adecuada de cebollas verdes, unas rodajas de jengibre , 2 cucharadas de vino de cocción y la cantidad adecuada de agua.
El método específico es el siguiente: después de lavar un pollo vivo recién sacrificado, se le quita la cabeza y las nalgas y se utiliza el cuello, las patas, los órganos internos, etc. del pollo para otros fines. Rómpelo en varios trozos grandes a lo largo de las juntas, mételo en el frigorífico para que se marine durante media hora y vuelve a lavarlo después de sacarlo. Hervir una olla con agua hirviendo, agregar la cebolla verde en rodajas y el jengibre. Cuando el agua hierva, agregar trozos grandes de pollo y cocinar sin tapar por 5 minutos. Apagar el fuego y remojar el pollo en la sopa original durante 30 minutos. Sácalo e inmediatamente ponlo en agua con hielo, déjalo enfriar por completo, sécalo, aplica aceite de maní, corta los huesos, ponlos en un plato, pica la cebolla y el jengibre, vierte el aceite de maní caliente, agrega. Una cantidad adecuada de sal y mezclar bien, ¡puedes hacer un plato delicioso!
¡Vale, amigos! Hay muchas formas de comer pollo nativo. Compartiré estas deliciosas recetas contigo por el momento. Si no comprende los pasos mientras lee este tutorial, déjeme un mensaje en el área de mensajes al final de este artículo. Le responderé inmediatamente después de verlo.
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