Es muy conocido el método de freír pollo con patatas.
2. Cocción casera de pollo salteado con patatas.
3. Consejos sobre cómo hacer pollo frito con patatas.
4. Cómo cocinar pechuga de pollo con patatas.
1. Método 1: Preparar materiales.
2. Patatas, muslos de pollo, aceite, sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, jengibre, cebollino y chiles secos.
3. Lave las piernas de pollo preparadas, retire los huesos de la carne y luego córtela en trozos pequeños con un cuchillo; ponga los trozos pequeños de pollo en un recipiente y luego agregue sal, glutamato monosódico, cocer el vino, la salsa de soja, el azúcar y empezar a marinar durante diez minutos; durante el proceso de marinar los trozos de pollo, podemos pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.
4. Luego vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añade los dados de patata y empieza a sofreír. Está listo para comer cuando esté ligeramente amarillo. Poner aceite en la olla, verter directamente el pollo marinado y comenzar a freír hasta que cambie de color. Después de freír, sacarlo de la olla y reservar lavar el jengibre y los puerros, cortarlos en cubos y seccionarlos.
5. Agrega un poco de aceite a la sartén para freír las rodajas de papa, agrega las rodajas de jengibre y el cebollino, luego agrega los chiles secos preparados y sofríe juntos.
6. Luego poner los trozos de patata frita, seguir friendo un rato, luego añadir un poco de agua, añadir los trozos de pollo frito y sofreír rápidamente un rato;
7. Comience a agregar sal, azúcar y glutamato monosódico, sofría con una cuchara de cocina, luego tape la olla y cocine a fuego lento durante unos minutos.
8. Método 2: Preparar los materiales.
9. Patatas, pollo pasto, cebollas verdes, jengibre, pimienta de Sichuan, chiles, anís estrellado, salsa de soja, azúcar, sal.
10. Utilice un cuchillo para picar el pollo en trozos pequeños; hierva el agua en la olla, blanquee el pollo en agua caliente durante 3-5 minutos, retire las ampollas de sangre y séquelos para su uso posterior. ; preparar Lave y pele las papas; córtelas en cubos, déjelas en remojo en agua fría durante unos 5 minutos para eliminar el almidón; prepare la cebolla, el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, los pimientos y el anís estrellado; , granos de pimienta de Sichuan y gajos de pimiento, como salteado; preparar un plato pequeño, agregar la cebolla, el jengibre y el anís estrellado para guisar, calentar el aceite en el valle, agregar los ingredientes del wok y sofreír hasta que esté fragante; sofreír los trozos de pollo, agregar una cantidad adecuada de azúcar y sofreír uniformemente, agregar la salsa de soja y sofreír. Vierta los trozos de papa y sofría en agua hirviendo, revuelva uniformemente y pruebe; la sopa. Agrega la salsa de soja y el azúcar para ajustar. Tenga cuidado de no salar demasiado la sopa, de lo contrario se volverá más salada. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego abra la tapa para recoger la sopa. Agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.
11. Práctica tres: Preparar materiales.
12. Pollo, patatas, cebolla verde picada, ajo, jengibre, ají seco, sal, pasta de judías, salsa de soja.
13. Lavar los músculos y cortarlos en trozos cuadrados de 2 cm para su uso posterior; pelar las patatas y cortarlas en trozos cuadrados de 2 cm para su uso posterior; y rociar con él agregar un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado y dejar marinar por unos 10 minutos; verter un poco de aceite en la olla. Después de que hierva el aceite, agregue el ajo, los chiles secos, las rodajas de jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes.
14. Luego agrega la pasta de frijoles y sofríe el aceite rojo; agrega el pollo marinado a la olla y sofríe, continúa agregando salsa de soja y sal.
15. Continúe salteando hasta que el pollo se dore, luego agregue las papas después de que estén fritas, agregue agua hirviendo y espere hasta que se acabe la sopa en la olla, luego podrá comenzar. la olla.