¿Qué sentido tiene pedir más comida en un restaurante?
2. . Incluso si no sabes qué pedir, solo puedes elegir uno de los platos especiales recomendados por el restaurante, y el resto depende de tu gusto, de lo contrario, en la mesa habrá una serie de platos con diferentes gustos (como el picante). ). Desde el análisis psicológico del consumo de alimentos, comer uno o dos platos cada vez puede dejarte una buena impresión y hacerte sentir satisfecho. No esperes que todos los platos te impresionen.
3. Ten claro el precio. El miedo a ser estafados al pedir comida es una psicología común entre los clientes. Hay un principio que puede seguir al realizar el pedido. A excepción de las verduras, es normal que los platos generales de pollo, pato, pescado y carne sean entre 1 y 1,5 veces más caros que los del mercado, a menos que sea un plato especial o un plato con una elaboración muy exquisita, se venderá si. es más del doble del precio. Debido a que el método de contabilidad del hotel es duplicar la ganancia bruta del costo, y el costo solo incluye los ingredientes principales, ingredientes auxiliares y condimentos (incluido el combustible como máximo), y otros costos no se pueden calcular. Se permite que el margen de beneficio bruto de las hortalizas sea mayor porque el precio es bajo. Te aconsejo que no toques los menús que estén marcados con "precios vigentes". Los platos especiales del día lanzados especialmente por la tienda son imprescindibles. Los especiales son generalmente "platos que generan pérdidas" vendidos por los propietarios de restaurantes para atraer clientes habituales.