Cuando se come hielo en polvo en verano, ¡el amasado a mano es 100 veces mejor que el elaborado! ¡Nada complicado! te daré el método

『Helado de fruta amasado a mano』

Cuando se come hielo en polvo en verano, ¡el helado amasado a mano es 100 veces mejor que el elaborado! No es nada complicado y el método te lo explican claramente.

5 raciones

1. Hervir 1500ml de agua del grifo, debe ser agua del grifo, para que las sustancias activas sean suficientes. Deje enfriar y refrigere de 2 a 3 horas. Tenga cuidado de no manchar con aceite el recipiente utilizado durante todo el proceso, de lo contrario afectará la solidificación posterior.

2. Puedes comprar semillas de yuba [bì lì zǐ] a las que no es necesario añadirles lima. Toma 30 g, ponlas en una bolsa de gasa y átala bien.

3. Tome 400 ml de agua hervida con hielo en el paso 1 y remoje la bolsa de salvia durante 10 minutos. Intente apretar la bolsa de gasa suavemente. Si el líquido viscoso puede salir, entonces la condición es correcta.

4. Saque los 1000 ml restantes de agua hervida helada (una parte se consumió al hervir y se quitaron 400 ml en el paso 3, por lo que quedan 1000 ml), coloque la bolsa de semillas de salvia remojadas en ella. y repita Amasar durante 5 minutos. Cuando el agua se torne de color amarillo claro y tenga una sensación pegajosa, el agua con hielo en polvo estará lista. Se desecha la bolsa de semillas de salvia.

5. Coloca el agua con hielo en polvo en un lugar fresco a temperatura ambiente y se solidificará en unas 2 a 3 horas. Verás pequeñas gotas de agua filtrándose desde la superficie, como si estuvieras sudando.

6. Usa una cuchara para sacar el hielo en polvo y ponerlo en un bol. Agrega los ingredientes que te gusten. Yo pongo sandía picada, mango picado, maní picado, frijoles rojos con miel, rodajas de espino y pasas. Finalmente, vierta 1-2 cucharadas de agua con azúcar moreno (60 g de azúcar moreno/150 ml de azúcar moreno en agua, hierva a fuego alto para derretir el azúcar y obtener un líquido similar a la salsa de soja).