Los mariscos son deliciosos en verano. ¿Qué alimentos no se pueden comer al mismo tiempo que mariscos?
No se deben consumir mariscos con frutas y alimentos crudos y fríos que contengan vitamina C.
1. Al comer pescado, camarones, cangrejos y otros mariscos, se debe prestar especial atención para evitar el consumo excesivo de algunas frutas que contienen vitamina C, porque los mariscos contienen una gran cantidad de proteínas y calcio, y las frutas son Rico en taninos. Si se comen los dos al mismo tiempo, no sólo afectará la absorción de proteínas por parte del cuerpo, sino que el calcio de los mariscos se combinará con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble, lo que provocará una irritación adversa en el tracto gastrointestinal. e incluso puede causar dolor abdominal, náuseas y vómitos. Si se comen mariscos y cerveza juntos, se puede decir que es "un insulto a la herida" y promoverá aún más la aparición de gota. ¡Esto es especialmente peligroso para las personas con niveles anormales de ácido úrico! Si no hay problema de ácido úrico alto, comer mariscos y beber cerveza de vez en cuando no es un gran problema, pero aún así no se recomienda correr riesgos.
2. No consumirlo con una gran cantidad de vitamina C. Los crustáceos como las gambas y los cangrejos contienen una cierta concentración elevada de "arsénico pentavalente", que es inofensivo para el cuerpo humano. Pero cuando se toma una gran cantidad de vitamina C al mismo tiempo, el "arsénico pentavalente" se convierte en "arsénico trivalente" (trióxido de arsénico, comúnmente conocido como arsénico), lo que provoca una intoxicación aguda por arsénico, que puede incluso poner en peligro la vida de las personas. casos severos.
3. No lo comas con alimentos fríos. El marisco es frío, por lo que es mejor evitar comerlo con algunos alimentos fríos, como espinacas, pepino, etc. ; No es aconsejable beber refrescos, agua helada, helados y otros alimentos helados inmediatamente después de las comidas. También presta atención a comer menos o no comer frutas frías como sandía y peras para evitar provocar molestias físicas. No es recomendable beber té después de comer marisco. Las razones para no beber té después de comer mariscos son similares a las razones para no comer frutas. Debido a que el té también contiene ácido tánico, también puede formar calcio insoluble con el calcio de los mariscos. Por lo tanto, es mejor no beber té cuando se comen mariscos y es mejor beberlo durante más de 2 horas.
Los pepinos de mar contienen arsénico, pero no se preocupe, el contenido de arsénico no es alto, siempre que cumpla con los estándares nacionales de límites de contaminantes alimentarios, es inofensivo para el cuerpo humano. Incluso si la vitamina C de la fruta reacciona con el arsénico, no es suficiente para causar un gran daño al organismo.