Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Dr. Yu Juan, profesor de la Universidad de Fudan: "¿Por qué tengo cáncer?"

Dr. Yu Juan, profesor de la Universidad de Fudan: "¿Por qué tengo cáncer?"

Dra. Yu Juan, mujer, 32 años. La Dra. Yu Juan, de 32 años, originaria de Jining, Shandong, es una retornada al extranjero. Tiene un doctorado de la Universidad Jiao Tong de Shanghai, una maestría y un doctorado de la Universidad de Fudan. Estudió en Noruega y trabajó en la Escuela de Ciencias. Desarrollo Social y Políticas Públicas en la Universidad de Fudan después de regresar a China. En la última etapa de su vida, Yu Juan vivió una dolorosa experiencia médica. Ella escribió en su blog: "Una vez dudé en escribir las siguientes palabras, pero creo que si no las escribo y las comparto con el mundo, más personas pueden ser engañadas y engañadas. Dinero, asesinado". Entonces, ¿qué quiere contarle a la gente sobre su experiencia?

La razón por la que pienso en esto y trato de escribirlo es porque no importa cómo lo analice, no debería ser yo quien padezca cáncer.

Fue una experiencia dolorosa. Comencé a reflexionar sobre lo que había hecho mal, por eso Dios me jugó una broma tan grande y me puso una prueba tan severa.

Uno de los problemas más comunes son los hábitos alimentarios

A Yu Juan, doctora de la Universidad de Fudan, le diagnosticaron cáncer de mama

1 Comer a ciegas<. /p>

Soy una persona que nunca se niega a probar cosas nuevas en la mesa. Por muchas razones objetivas, como que mi padre era chef y otros privilegios, he comido muchas cosas que no debería haber comido según estadísticas incompletas, pavos reales, gaviotas, ballenas, peces globo, ciervos sika, antílopes. , oso negro, alce, reno, muntjac, faisán, jabalí, serpiente de cinco pasos, etc. A excepción de la ballena, que compré yo mismo en el supermercado cuando estuve en Japón, el resto fue procesado en forma de batidos. Sin embargo, tuve que reflexionar profundamente que ninguna de estas cosas debería comerse.

Especialmente después de ver "Harmony Saves the World". Me siento culpable por elegir comerlos, privándolos de la vida. Se ha dicho bastante sobre destruir la armonía del mundo, tiranizar a las criaturas, dañar la naturaleza y destruir la vida. Lo más importante es que, para ser honesto, estos llamados manjares celestiales tienen un sabor muy común. Esa carne de gaviota, después de 4 horas de cocer al vapor y guisar en una olla a presión, sigue dura como una piedra. Se siente como masticar una enredadera milenaria en el bosque. La fibra de la carne es tan espesa, tan seca y. tan fuerte que es difícil masticarlo y meterlo entre los dientes. Saca el genio.

Tenemos que creer que nuestros inteligentes ancestros, con miles de años de sabiduría acumulada, examinaron durante mucho tiempo, muchas veces más que nuestra vida útil, antes de finalmente encerrar nuestros ingredientes actuales, y así Proliferar. Si un pavo real es mejor que un pollo, entonces el pollo ahora es un pavo real y el pavo real es un pollo.

2. Comer en exceso

Soy una persona obstinada y casual. Cuando hago cosas, me gusta vengarme con una espada en la mano. Cuando como, presto atención. grandes cuencos de vino y carne. Soy famosa por mi apetito. Cuando estaba en Europa, mi tutor me invitó a cenar sin dudarlo. La razón era que la anciana no tenía apetito. Le gustaba tanto verme comer que tenía apetito cuando comía. con ella y contaba chistes. En segundo lugar, soy codicioso. La razón por la que me llaman Lamb es porque cuando estudiaba en la Universidad de Fudan, mi supervisor tenía seis estudiantes de posgrado trabajando juntos en un proyecto y yo era la única chica. Pero en la cena ninguno de los cinco chicos comió más que yo.

Cuando era joven, no decía muchas tonterías. Incluso después de salir del trabajo, todavía soportaba el dolor (en realidad tenía metástasis ósea avanzada) para participar en un viaje al lago Yangcheng organizado por. al hospital y se comió 7 cangrejos en un día. Mi juego móvil favorito es Snake, aunque el kung fu es terrible. Piénselo detenidamente, no importa cuán diestro o ingenioso sea, las consecuencias de la glotonería siempre son autoinfligidas. Mientras jugaba, me convertí en una serpiente codiciosa que se comió a mí misma.

3. Soy adicto a la carne.

Antes de enfermarme, me interesaría mucho cada comida si no hubiera carne en la mesa por mucho que comiera. en esa comida, todavía me sentiría incapaz de comerla. Mi madre piensa que mis hábitos alimentarios son causados ​​por mi padre, mis hábitos alimentarios o la herencia. Mi padre era un chef especial nacional de poco más de treinta años. En la década de 1990, este título era más difícil de conseguir que ahora, por lo que todavía es algo famoso en la comunidad culinaria local. Cuando estaba en la escuela secundaria, parecía que un tercio de los chefs locales eran sus aprendices. Todos los que lo conocían sabían que yo era la niña de sus ojos. Como puedes imaginar, cada vez que voy a comer a un restaurante, los chefs que pueden conocerme o no me llevan a la cocina, me llaman "hermana mayor, tío mayor" y me dan de comer lo más fuerte que pueden. En esa época no existía una dieta saludable. Los materiales escaseaban en la ciudad del norte y la carne escaseaba. Todo lo que como son platos de carne.

En segundo lugar, me encanta el marisco. Se dice que fui a la casa de Bald por primera vez hace doce años. Su casa estaba en la isla Zhoushan.

Tan pronto como entré a la casa, lo primero que me atrajo fue la mesa llena de mariscos. Incluso los miembros de la familia hicieron preguntas breves y concisas, y rápidamente comenzaron a pelear en la mesa. En un instante, se amontonó una montaña de conchas de cangrejo. frente a mí. Los suegros sonrieron de oreja a oreja y se miraron. Mi batalla de ingenio y coraje excedió el presupuesto de todos. Como resultado, mi suegra estaba lavando platos en la cocina y mis suegros pobres fueron al pequeño mercado a comprar comida porque tenían miedo de no tener. suficientes ingredientes para la cena. Más de diez años después, cada vez que mencionaba nuestro primer encuentro, mis suegros se echaban a reír y me preguntaban cómo no podía considerar la primera impresión que todos tenían de ti. Mi respuesta es que por supuesto tengo que mostrarme a los demás. Si sientes que no como bien y no quieres que sea mi esposa y mi suegra, entonces un trozo de marisco es una comida. y la forma correcta de comerlo es comerlo en el estómago.

No escribo esto aquí para decir que comer mariscos sea malo, sino para reflexionar sobre por qué me enfermo si como demasiado: soy un niño nativo del noroeste de Ru, no una marea que nació. y criado junto al mar. Una persona se alimenta de la tierra y el agua. Está bien comer camarones y cangrejos crudos todos los días con la cabeza calva. Con el paso del tiempo, mi físico cambiará de esta manera: casarme en una isla. Significa que tendré el físico de un pescador.

En otras palabras, después de enfermarme y quedarme calvo durante menos de una semana, leí muchos libros de dietoterapia y salud de la nada, como un examen sorpresa, y los comparé con "China Health" de Campbell. Survey Report", "Life-Saving Cure for Cancer" y otros, citando clásicos, se cree que la caseína de la leche tiene un fuerte efecto promotor del cáncer y que una dieta basada en alimentos de origen animal conducirá a la aparición de enfermedades crónicas. (como obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, etc.). Obesidad, enfermedades coronarias, tumores, osteoporosis, etc.), y una dieta basada en alimentos de origen vegetal es la más beneficiosa para la salud y la más eficaz para prevenir y controlar las enfermedades crónicas. Es decir, comer más cereales, verduras y frutas, y menos pollo, pato, pescado, carne, huevos, leche, etc. Estaba acostado en la cama y solo podía abrir la boca para comer. Desde el día que comencé la quimioterapia, comencé a cambiar de tigre a conejo.

Dicho esto, he adquirido experiencia a través de la vida y la muerte. Respecto a qué comer durante la quimioterapia, lo escribiré y lo compartiré con ustedes cuando tenga tiempo. Lo mejor es que nadie lo necesite. en su vida, pero pase lo que pase, lo escribiré y lo compartiré con ustedes, cosas como mi experiencia personal aún deben ser conocidas por aquellos que lo necesitan, para no tomar desvíos como yo.