Siempre me preocupa que el gluten asado al aire libre no sea saludable. ¿Cómo debo prepararlo en casa?
Cada vez que paso por un puesto de gluten a la parrilla al borde de la carretera, no puedo caminar. Cuando veo que soy goloso o que mi madre me lleva, me dicen que esto es comida chatarra y. antihigiénico. Pero huele tan bien. ¿Qué debo hacer?
Ve al supermercado y compra gluten picado. Si en casa lo sofríes con pimiento verde, se te saldrá de la sartén. Añade salsa de ostras, salsa de soja light y resto de agua y sofríe. uniformemente El gluten en tu salsa favorita será más fragante que el gluten tostado que se vende afuera, sabe a arroz ~ El contenido nutricional del gluten, especialmente el contenido de proteínas, es mayor que el de la carne magra de cerdo, el pollo, los huevos y la mayoría de la soja. Es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas, bajo en azúcares y bajo en calorías. Al preparar fideos salteados, debes saber que agregar primero el gluten para sofreír el sabor y luego agregar el pimiento verde mantendrá el color verde del pimiento. Y lo más importante es romper el gluten en polvo con la mano. ¡Rómpelo con tus manos! El gluten tiende a pegarse a la sartén, así que preste atención a la cantidad de calor al freír, lo apropiado es a fuego medio a bajo.
Gluten frito con pimiento verde
¡El gluten asado al borde de la carretera es antihigiénico! Hazlo en casa, picante y potente, no podrás parar después de un bocado
Ingredientes:
300g de gluten en polvo, cantidad adecuada de pimiento verde rallado, 5g de cebolla, 5g de jengibre, cantidad adecuada de ají seco, 2g de sal normal, 2g de trece especias, 3g de pollo, 5g de consumo de aceite, sabor muy fresco 5g
Procedimiento de cocción:
1. el gluten en rodajas finas (también se puede triturar), cortar el chile, cortar la cebolla verde y el jengibre
2. Sacar la cebolla verde, el jengibre y el chile
3.
4. Sal, trece especias, cuenta, consumo de combustible, sabor muy fresco
5. Solo salteado
Consejos de cocina:
La proteína mixta coloidal única en la harina está compuesta de gliadina y glutenina. Agrega una cantidad adecuada de agua y un poco de sal a la harina, y mezcla uniformemente hasta formar una masa. Posteriormente amasa repetidamente con agua para eliminar toda la maicena y otras impurezas de la masa, y el resto es gluten. Amasar el gluten aceitoso hasta formar una bola con las manos, freírlo en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorado y recogerlo. Poner el gluten lavado en una olla con agua hirviendo y cocinar durante unos 80 minutos, lo que se llama "gluten de agua". Según los registros históricos, los fideos con gluten se crearon durante las dinastías del Sur y del Norte de mi país y se elaboraron a partir de fuentes únicas de materiales. Especialmente los platos vegetarianos a base de fideos con gluten son los mejores de la cocina china y han sido amados por la gente desde la antigüedad.