Cómo hacer delicioso tofu estofado con pescado pequeño, cómo hacerlo delicioso y sencillo
Ingredientes principales
Pescado frito
200g
Tofu congelado
200g
Complementos
Cebolla
Cantidad adecuada
Anís estrellado
2 piezas
Vino para cocinar
15ml
Salsa de soja ligera
15g
Salsa de soja oscura
10ml
Azúcar
p>3 gramos
Sal
Cantidad adecuada
Esencia de pollo
Un poco
Cilantro
Un poco
Jengibre
Una cantidad adecuada
Pasos
1.
2. Cortar el tofu congelado y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
3. Coge un bol pequeño, añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal y la cantidad adecuada de agua y mezcla.
4. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla a fuego lento y colocar en el fondo la cebolla, el jengibre, las láminas de ajo y el anís estrellado.
5. A continuación poner encima el pescado frito.
6. Colocar encima el tofu y unos cuantos pescados pequeños.
7. Vierte la salsa preparada en la olla.
8. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
9. A continuación añade un poco de esencia de pollo y vuelve a cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
10. Espolvorea cilantro por encima y sirve.