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Cómo hacer delicioso tofu estofado con pescado pequeño, cómo hacerlo delicioso y sencillo

Ingredientes principales

Pescado frito

200g

Tofu congelado

200g

Complementos

Cebolla

Cantidad adecuada

Anís estrellado

2 piezas

Vino para cocinar

15ml

Salsa de soja ligera

15g

Salsa de soja oscura

10ml

Azúcar

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3 gramos

Sal

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

Un poco

Cilantro

Un poco

Jengibre

Una cantidad adecuada

Pasos

1.

2. Cortar el tofu congelado y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Coge un bol pequeño, añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal y la cantidad adecuada de agua y mezcla.

4. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla a fuego lento y colocar en el fondo la cebolla, el jengibre, las láminas de ajo y el anís estrellado.

5. A continuación poner encima el pescado frito.

6. Colocar encima el tofu y unos cuantos pescados pequeños.

7. Vierte la salsa preparada en la olla.

8. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

9. A continuación añade un poco de esencia de pollo y vuelve a cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

10. Espolvorea cilantro por encima y sirve.